Dzień dobry, czytelniku. Jak wiesz, możesz zachować wszystko na zimę, od jagód po warzywa. Ale niewiele osób wie, że zamknięcie gotowej sałatki z ogórkami i pomidorami na zimę wcale nie jest trudne. To danie będzie doskonałym dodatkiem do każdej przystawki. Jeśli ta sałatka jest na stole, wszyscy ją zjedzą jako pierwsi. Głównymi składnikami są naturalnie pomidory i ogórki. Dodatkowo do smaku można dodać cebulę i inne przyprawy, ale wszystko powinno być w porządku. Rozważ kilka przepisów na taką sałatkę.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Prosty przepis
Ten przepis nie wymaga nic specjalnego. Musisz wziąć pomidory i ogórki i pokroić je jak do zwykłej sałatki. Dodaj cebulę, czosnek, pieprz i przyprawy do smaku. Jeśli chcesz, aby sałatka była ostra, musisz dodać więcej ostrej papryki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i ułóż tak, aby były lekko zaparzone. Następnie musisz włożyć wszystko do słoików i powoli zapalić, aby wysterylizować. Jeśli pominiesz ten krok, przedmiot obrabiany ulegnie pogorszeniu.
Przepis „Polizaj palce”
Wszystkie składniki są obliczane na 1 litr kęsa. Musisz wziąć:
- Pomidory 700 g. Powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe.
- Potrzebujesz pół kilograma ogórków.
- Cebula 200 g.
- 80 mg oleju roślinnego.
- 120 g cukru.
- 2 łyżeczki soli.
- 1 łyżka octu
- Ćwierć łyżki mielonego czarnego pieprzu.
Pomidory dobrze myją i wycierają do sucha. Tam, gdzie jest łodyga, miejsce należy pokroić, a owoce całkowicie pokroić w piękne plasterki. Ogórki są również dobrze myte, jeśli skórka jest już wystarczająco twarda, należy ją odciąć. Ogórki kroimy w cienkie plasterki. Cebule można pokroić w pierścienie. Wszystkie warzywa wkłada się do dużej miski, a resztę przypraw dodaje się do niej. Aby sałatka się zaparzyła, wystarczy 15 minut, to wystarczy, aby warzywa wypuściły sok i pyszną marynatę.
Gdy tylko mieszanka warzywna będzie gotowa, wszystko należy włożyć do słoików, można je całkowicie nałożyć, pozostawiając mały slajd. Faktem jest, że podczas sterylizacji warzywa opadną. Po ułożeniu wszystkiego pozostaje przykryć słoiki pokrywkami i włożyć je do garnka z wodą na ogniu. Każdy słoik powinien stać po szyję w wodzie. Sterylizacja trwa co najmniej 40 minut od momentu zagotowania wody.
Po ugotowaniu musisz szybko dokręcić pokrywki. Następnie sałatkę należy ostudzić i po całodziennym odstaniu wynieść do chłodnego miejsca, np. Do piwnicy. Dodatkowo dla miłośników sałatki z kapustą można tu również dodać drobno posiekaną kapustę.
Czy na zimę przygotowujesz sałatkę z pomidorami i ogórkami?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pomidorach w słodkiej marynacie w następującym artykule:Oryginalne pomidory w słodkiej marynacie - dla tych, którzy chcą czegoś wyjątkowego