Dzień dobry, czytelniku. Mam znajomego, którego znamy od 14 czy 15 lat. Jej życie osobiste jakoś nie wyszło, mimo że jest doskonałą kucharką. To prawda, że postać przyjaciela oczywiście nie jest cukrem. Zawsze jest niezadowolona ze wszystkiego, a czasem nawet na mnie narzeka. Ale to nie przeszkadza ci czasami spieszyć się z jej wizytą. Ponieważ w jej domu niewiele się zmieniło, a tam wciąż przypomina mi o odległych czasach naszej pięknej i beztroskiej młodości.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
A korzyści z tak przyjaznych gości też jest wiele. Przecież przy filiżance herbaty wymieniamy się z przyjacielem różnymi ciekawymi przepisami, których uczymy się od innych znajomych lub znajdujemy w Internecie. A dziś opowiem wam jeden taki przepis, którym niedawno podzielił się ze mną znajomy. To bardzo ciekawa metoda konserwowania małych ogórków w keczupie na ostro. Doskonała i wykwintna przekąska do spożycia samodzielnie lub jako doskonały dodatek do różnych potraw. Gotowanie jest dość proste. W końcu to klasyka konserwacji: namaczamy ogórki, wkładamy do słoików, dodajemy przyprawy, napełniamy marynatą, sterylizujemy i przekręcamy. Krótkie w czasie i bardzo smaczne w drodze.
Kiszone ogórki z keczupem
Niezbędne produkty (przeznaczone na 7 puszek po 0,5 l): - ogórki - 3 kg, - ząbki czosnku - 7 szt., - ziele angielskie - 14 owoców, - ocet (9%) - 250 g, - koperek - 7 parasoli, - woda - litr, - cukier - 500 g, - sól - 2 stoliki. łyżki, - keczup (lepiej "Maheev") - 300 g.
Metoda gotowania
- Najpierw wybieramy ogórki nadające się do takiej konserwacji. Lepiej brać małe, ale wystarczająco mocne warzywa. Po wybraniu potrzebnych odcinamy od nich oba końce i moczymy owoce przez dwie godziny w zimnej wodzie. Ta procedura sprawi, że będą bardziej soczyste i chrupiące.
- Podczas gdy warzywa moczą się, gotuj na parze słoiki, a następnie włóż do nich nasze ogórki.
- Teraz dodaj przyprawy i wszystkie przyprawy (koperek, paprykę i obrane ząbki czosnku) do pojemników.
- Wlej wodę do rondla i połóż na płytce. Doprowadzić do wrzenia i wlać do płynu cukier i sól, a następnie wlać keczup. Całkowicie rozpuszczamy wszystkie kryształy i zdejmujemy patelnię z ognia. Na koniec dodaj ocet do powstałej marynaty. I ponownie wszystko zamieszaj.
- Następnie napełnij ogórki marynatą i włóż słoiki do dużego garnka z wodą do sterylizacji (15-20 minut od momentu zagotowania wody na patelni).
- Wyciągamy puszki, przekręcamy na nich gotowane pokrywki i natychmiast owijamy je kocem lub kocem. Po dniu, gdy ogórki ostygną, można je odstawić na stałe do przechowywania (piwnica, spiżarnia, piwnica).
Takie ogórki przypadną do gustu nie tylko prawdziwym smakoszom, ale także tym, którzy ich po prostu spróbują np. Z mięsem czy ziemniakami.Ciesz się też posiłkiem!
Gotujesz kiszone ogórki z keczupem?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj także o marynowanych bakłażanach w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce