W naszej rodzinie mięso z kurczaka cieszy się dużym uznaniem, dlatego w celu urozmaicenia codziennych posiłków regularnie wyszukuję w internecie coraz to nowe przepisy.
Na przykład pewnego dnia ugotował super chrupiące danie z kurczaka, który został zjedzony z hukiem podczas rodzinnego posiłku. A więc łapcie, drogie hostessy, przepis - kurczak w „futrze” sprawi Waszej rodzinie wiele przyjemności!
Aby go przygotować, potrzebujemy następujących składników:
Filet z kurczaka - 2 szt. (można wziąć skrzydełka z kurczaka, wystarczy około 15 sztuk),
Płatki kukurydziane niesłodzone - 200 g,
Mąka - 200 g,
Bułka tarta - 6 łyżek l.,
Jajka - 3 szt.,
Olej roślinny - 1 l,
Sól - 1 łyżeczka l.,
Przyprawa do kurczaka, papryka - do smaku.
Najpierw przygotuj kurczaka - pokrój filety z kurczaka na kawałki, a następnie zanurz je w przyprawach i pozostaw na kilka minut do namoczenia. Jeśli przygotowujesz skrzydełka, to musisz zrobić z nimi to samo - przeciąć na pół, zawinąć w przyprawy i trochę „odpocząć”.
W tym momencie możesz zacząć robić ciasto, które będzie składało się z trzech oddzielnych części. Aby to zrobić, wlej mąkę, bułkę tartą z płatkami kukurydzianymi do oddzielnych misek (lepiej zmielić te ostatnie), a także trochę ubij jajka.
Teraz wlewamy olej roślinny na patelnię, kładziemy go na kuchence i czekamy, aż się zagotuje, a następnie zaczynamy mięso maczamy w przygotowanym cieście - najpierw w mące, potem w jajkach, a na końcu w płatkach i krakersach.
Wysyłamy kurczaka na patelnię i smażymy, aż utworzy się piękna złota skórka. Pamiętaj, aby w tym czasie obserwować każdy kęs, ponieważ mogą bardzo szybko się palić.
Okazuje się, że ta przystawka jest bardzo smaczna i chrupiąca, świetnie prezentuje się na świątecznym stole i doskonale nasyca. Taki kurczak łączy się z ziemniakami i kaszą gryczaną i, w zasadzie, z absolutnie każdym dodatkiem.
Jako przekąskę możesz podawać ją ze świeżymi warzywami i ziołami, ociekając odrobiną kwaśnej śmietany i keczupem na talerzu. Zabierz więc przepis do swojej skarbonki - to danie z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym!