Słyszałem wiele razy, że ochrona trwa ludziom wiele wysiłku i ogólnie uważa się, nudne i nieciekawe zawodu. Tutaj nie wiem dlaczego, ale dla mnie, proces ten daje dużo zabawy - coś naprawdę gotować na sercu, czy wykroje uzyskuje tak pyszne, że nawet z tego nastroju wzrasta. Dziś chodzi do pubówMianowicie, jak je marynowane, tak że w końcu okazało pachnący i apetyczny przekąskę.
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni, że w zimie „pohrustet” tylko ogórki, ale śpieszę cię zadowolić - cukinia również doskonale nadaje się do tej roli. Chociaż ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga wcześniejszego szkolenia, tak, że dał mi i przekupić.
Tak więc, za przygotowanie marynowanych cukinii, musimy:
Miąższ - 2-3 kg;
koper parasole - 2-3 szt.;
Pietruszka - 6 kołków;
Chrzan liście i czarna porzeczka - 4-6 szt.;
Liść laurowy - 3-5 szt;.
Czosnek - 5-6 ząbki;
Pepper - 12 szt;.
woda;
Ocet 9%;
cukier;
Sól.
Składniki te będą trwać przez 3 litrowych puszekJak dla mnie, to jest „litrushki” - najbardziej odpowiedni pojemnik na tego rodzaju zachowania.
Najpierw trzeba przygotować cukinię - przemyć je pod bieżącą wodą, usunąć i krawędzi cięcia. I zazwyczaj bliskie połowa cukinia „kółka”, a reszta - „paski”, jak dla mnie, tak dużo zabawy.
Następnie przechodzimy do banków - co, nawiasem mówiąc, nie mogą być sterylizowane - i utrzymanych w porządku bez tego wszystkiego. Przed kuporkoy będę myć je z sody oczyszczonejJak najlepiej poradzić sobie z brudem i czyści szybę z ostatnich resztek ochrony. To samo odnosi się do czapek - powinny być dokładnie myte. Dlatego nie zaleca się stosowania detergentów do tego celu? Cóż, z mojego doświadczenia, to bardzo długo zmywane z puszki ściany, pozostawiając na powierzchni folii chemicznej.
Jeśli masz czas - można sterylizować słoiki z doświadczeniem
Teraz leżał na każdym słoiku liść laurowy, czosnek, chrzan i liści porzeczki, koper, pietruszka i pieprzu, czosnku z najlepszych cięcia. Następnie położyć banków w squasha, po prostu pamiętać, że baran im nie potrzeba wiele - w przeciwnym razie są one po prostu źle nasączone marynaty.
Aby przygotować wlać marynaty w puli 4 litry wody, dodać 125 g cukru i 100 g soli i poczekać, aż woda wrze. W każdym słoju wlać 35 ml octu i wlać wrzenia marynaty i następnie toczyć się nasadki i klapki banków, które w tym położeniu po ochłodzeniu.
To, jak szybko i łatwo można przygotować doskonałą przekąskę, które zdobią jego smak i aromat do każdej potrawy. Cukinie skwaśnieć i słodkie, a otwarte puszki są opróżniane w mgnieniu oka.
Jeśli masz udany przepis - napisz o tym w komentarzach