Mięso drobiowe to produkt wyjątkowy i po części uniwersalny, ponieważ jest z nim wiele przepisów, od zup po dania główne, a nawet przekąski. Dlatego dzisiaj powiemy Ci, jak ugotować swojego ulubionego kurczaka, abyś chciał spróbować ponownie. W końcu zajmie to bardzo mało czasu, odrobinę inspiracji i najprostsze składniki.
1. Kurczak meksykański
Wszystkie dania meksykańskie są niesamowicie pikantne i pikantne, dzięki czemu pomogą urozmaicić znajomą, nieco mdłą i zwyczajną kuchnię.
Składniki:
• Filet - 4 sztuki;
• Twardy ser - 150 g;
• sos salsa - 1 szklanka;
• kminek, sól, pieprz - do smaku;
• Czosnek - 1 ząbek.
Metoda gotowania:
• Opłucz filet i osusz ręcznikami;
• Dokładnie zetrzeć przyprawami do smaku;
• Wysłać na patelnię na 15 minut, aż utworzy się skórka;
• Zdjąć z ognia, położyć na natłuszczonej blasze do pieczenia;
• Przesłać do piekarnika, posypane serem i sosem;
• Piec na 200 stopni do czasu ugotowania;
• Od czasu do czasu odwracaj i dodawaj sos;
• Podawać na gorąco z daniami głównymi.
2. Pierś serowa z ziemniakami
Połączenie piersi z kurczaka z delikatnym tartym serem jest tym, czego potrzeba, aby nie tylko domownicy, ale także goście polizali palce i śmiało proszą o więcej, ciesząc się najdelikatniejszym smakiem.
Składniki:
• Ziemniaki - kilka dużych kawałków;
• Papryka czerwona - 1 sztuka;
• Papryka zielona - 1 sztuka;
• Cebula - 1 sztuka;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Filet - 4 sztuki;
• Ser - 200 g;
• Pomidory - kilka sztuk;
• Oliwa z oliwek;
• Przyprawy do smaku.
Metoda gotowania:
• Piekarnik rozgrzać do 200 stopni;
• Przykryj blachę do pieczenia papierem lub folią, nasmaruj olejem;
• Na wierzch z kawałkami ziemniaków, czerwoną papryką, cebulą i czosnkiem;
• Wyślij do gulaszu;
• Podgrzej patelnię, spryskując ją olejem;
• Umyj kurczaka i wyślij do pieczenia;
• Wcierać ser;
• Dodaj przyprawy i wymieszaj;
• Smażyć do miękkości;
• Wyjmij ziemniaki z piekarnika, połóż je na naczyniu z kurczakiem;
• Podawać z gotową sałatką udekorowaną pomidorami.
3. Rosół z kury z cytryną
Mięso takie jak kurczak jest idealne do robienia chudych zup, co może być dość niezwykłe. Aby wypróbować nową, interesującą opcję - po prostu dodaj do niej cytrynę.
Składniki:
• Czosnek - 1 głowa;
• Rosół drobiowy - 6 szklanek;
• Sok z cytryny - pół szklanki;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Estragon, sól morska i pieprz - do smaku;
• Filet - 2 szt.
Metoda gotowania:
• Rozprowadzić folię na formie, nasmarować olejem;
• Rozłożyć czosnek, dodać trochę bulionu, zawinąć i wycisnąć szpikulcem;
• Piec do miękkości;
• Pozostaw do ostygnięcia, a następnie mieszaj do puree;
• Do miski wlać bulion, przyprawy i sok z cytryny;
• Włożyć kurczaka do powstałego sosu;
• Gotuj z nim do miękkości;
• Podawać z kawałkami cytryny i gałązkami estragonu.
4. Kurczak w sosie żurawinowym
Nie jest tajemnicą, że każde mięso, do którego dodaje się sos jagodowy lub owocowy, nabiera zupełnie innego smaku. Dlaczego więc nie spróbować poeksperymentować ze swoją ulubioną piersią z kurczaka?
Składniki:
• Filet - 4 sztuki;
• Świeża żurawina - 2 szklanki;
• Przyprawy - do smaku;
• Oliwa z oliwek.
Metoda gotowania:
• Opłucz i wysusz filety;
• Wyślij na rozgrzaną patelnię;
• Smażyć do uzyskania chrupkości;
• Przykryj i odstaw mięso na gulasz;
• Dodaj do niego przyprawy;
• Żurawinę zetrzeć na tarce w dowolny sposób, rozcieńczyć cukrem;
• Zdjąć kurczaka z ognia, położyć na talerzu;
• Polać sosem i pozostawić do namoczenia;
• Podawać z jagodami lub ziołami.
5. Pierś Nadziewana Szpinakiem
Warzywa i zielenie są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. A jeśli dzieci i gospodarstwa domowe nie chcą smakować szpinaku w swojej zwykłej postaci, po prostu ugotuj go razem z kawałkami pożywnego kurczaka, który nie pozostawi nikogo obojętnym.
Składniki:
• Majonez naturalny - pół opakowania;
• Szpinak mrożony - 1 opakowanie;
• Feta lub dowolny ser - pół szklanki;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Filet - 4 sztuki;
• Boczek - kilka pasków.
Metoda gotowania:
• Wymieszaj wszystkie przyprawy razem;
• Umyj i osusz filet z kurczaka;
• Pokroić na pół;
• Włożyć mieszankę przypraw do środka;
• zawinąć w boczek;
• Przebij szpikulcem w celu zamocowania;
• Postaw na natłuszczonym naczyniu;
• Przesłać do piekarnika i piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekarnika na około godzinę;
• Podawać na gorąco z dowolnym sosem.
6. Kurczak ze Spaghetti Cappellini
I oczywiście nie sposób pominąć tradycyjnego włoskiego makaronu, który jest nie tylko szybki i łatwy w przygotowaniu, ale także oferuje bogactwo smaków i ciekawe połączenia.
Składniki:
• Spaghetti - 250 g;
• Oliwa z oliwek;
• Filet - 300 g;
• Sos pesto - 2 szklanki;
• Oliwki - do smaku;
• Kapary - 1 łyżka;
• Twardy ser - 70 g;
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Metoda gotowania:
• Przygotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu;
• Pokrój kurczaka w drobną kostkę lub kostkę;
• Wlać masło na patelnię, podpalić;
• Smażyć kurczaka, dodając przyprawy;
• Połóż na talerzu ze spaghetti;
• Dodaj kapary z oliwkami;
• Skropić sosem pesto;
• Wymieszaj;
• Udekoruj serem i świeżymi ziołami.
CZYTAJ TAKŻE:Dlaczego żołnierze sił specjalnych jedzą śledzie przed długimi zmianami
7. Roladka z kurczaka
Potrawę taką jak bułka można przygotować niezwykle szybko i łatwo, nie wymaga specjalnych umiejętności i opanuje ją nawet początkujący kucharz. Dlatego uzbrój się w pyszny przepis i podawaj go na stole.
Składniki:
• Filet - 4 sztuki;
• Ser (lepszy niż feta) - 100 g;
• Oregano - 2 łyżki;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Skórka z cytryny - ½ łyżeczki;
• Wino białe wytrawne - pół szklanki;
• Sok z cytryny - 2 łyżki;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Oliwa z oliwek.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<
Metoda gotowania:
• Opłucz filety i dokładnie wysusz;
• Rozłóż na desce i wybij młotkiem;
• Na wierzch posypać serem, oregano, dodać przyprawy i skórkę z cytryny;
• Dodaj do tego czosnek, aby brzegi fileta pozostały nienaruszone;
• Zwiń w rolki, zabezpieczając szpikulcem;
• Smażyć na patelni na złoty kolor;
• Zdjąć z ognia, przenieść do rondla lub formy;
• Dusić do miękkości na średnim lub małym ogniu;
• Dodaj wino, sok z cytryny;
• Gotować;
• Zdjąć z ognia, gdy ciecz odparuje;
• Wyłożyć na talerz i ostudzić;
• Pokrój i podawaj z warzywami i ziołami.
Kontynuacja tematu - 5 przepisów na niesamowicie pyszny pasztetpo przygotowaniu których będziesz chciał dodatków.
Źródło: https://novate.ru/blogs/030120/52850/