Dzień dobry, czytelniku. Proste przygotowania na zimę, w których trzeba przetworzyć minimum składników, uwielbiają wiele gospodyń domowych. Dlatego dzisiaj nauczysz się prawdopodobnie jednego z najbardziej podstawowych przepisów na konserwowanie pomidorów. Do takiego przygotowania potrzebujesz tylko pomidorów, soli i czystej wody.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Nie potrzebujesz nawet octu!
Taka kompozycja pozwoli Ci zachować smak pomidorów w ich najbardziej naturalnej postaci. Zimą ten środek konserwujący można z przyjemnością stosować na przykład barszcz. Ponadto te pomidory będą świetną osobną przystawką do Twojego stołu.
Zapewniamy, że jeśli przygotujesz kilka puszek podobnych pomidorów, powtórz ten przepis za rok. W końcu wdrożenie go zajmuje około czterdziestu minut.
Pomidory w puszce bez octu
Produkty: - woda, - pomidory, - sól.
Ilość soli i czas gotowania:
Na 3-litrową puszkę - wymagana jest 1 łyżka. l. sól (z groszkiem) gotować przez 50 minut.
Na słoik o pojemności 2 litrów wymagany jest 1 litr deseru. sól, gotować przez 40 minut.
Do potraw litrowych - 1 łyżeczka. l. sól, czas gotowania 30 minut.
Potrzebujesz tyle wody, ile zmieści się w pojemniku.
Metoda gotowania
- Wybieramy pomidory jędrne, dojrzałe i niezdeformowane. Umyj je ostrożnie i włóż bardzo szczelnie do wysterylizowanego słoika. Konieczne jest upewnienie się, że warzywa się nie miażdżą, w przeciwnym razie mogą zsiadać z powodu własnego ciężaru.
- Wlej określoną ilość soli do pomidorów.
- Wlej wodę do słoika. Nie musisz gotować płynu, więc po prostu napełnij go przefiltrowanym. Zamykamy pojemnik pokrywką, ale nie skręcamy go jeszcze mocno.
- Następnie potrzebujemy dużej puli z wysokimi bokami. W takim naczyniu kładziemy na dnie pulchną serwetkę (wystarczy kawałek gęstej szmatki). Ma to na celu zapewnienie, że nasz szklany pojemnik nie pęknie pod wpływem wysokiej temperatury.
- Wkładamy słoik na patelnię i upewniamy się, że jest stabilny. Wlej tyle wody na patelnię, aby zakryła słoik o 2/3.
- Stawiamy go na kuchence i czekamy, aż woda się zagotuje. Najpierw można nałożyć mocne ogrzewanie, a następnie, gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ciepło do minimum.
- Pojemność słoika powie Ci, ile minut potrzebujesz na gotowanie (patrz. nad tabelą)
- Po zatrzymaniu gotowania zwinąć słoik. Odwróć go na wieczko, przykryj szmatką lub zwykłym ręcznikiem i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
- Podsumowując, usuwamy pomidory w puszkach bez octu do miejsca przyszłego przechowywania (balkon, spiżarnia, piwnica)
- Po około miesiącu możesz posmakować tego, co się stało. Jeśli ci się spodoba, miej czas, aby zachować więcej tych pomidorów. Te soczyste przekąski zawsze mogą urozmaicić dietę podczas długiej zimy.
Smacznego!
Czy gotujesz pomidory z puszki bez octu?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pomidorach w słodkiej marynacie w następującym artykule:Oryginalne pomidory w słodkiej marynacie - dla tych, którzy chcą czegoś wyjątkowego