Coraz więcej osób wybiera indyka zamiast kurczaka. Oba ptaki są dobre dla zdrowia, ponieważ są nasycone witaminami z grupy B, białkiem i fosforem. Ale kurczak ma nieco więcej kalorii niż indyk. Osoby przestrzegające zdrowej diety coraz częściej zastanawiają się, jak ugotować indyka w piekarniku.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Indyk to pospolity ptak w naszym kraju. Wiele osób go hoduje i jest sprzedawany bezpłatnie w sklepach. Kultura specjalnego indyka do gotowania w piekarniku jest młoda. Początkowo był to tradycja amerykańska. Trudno wyobrazić sobie amerykańską rodzinę w Święto Dziękczynienia bez całego pieczonego indyka na stole. Stopniowo ta tradycja przeszła do nas.
Indyk nadziewany w piekarniku to świąteczne danie. A jego przygotowanie należy traktować poważnie, aby było smaczne i atrakcyjne. Przede wszystkim powinieneś wybrać odpowiedniego ptaka. Zatem mięso mężczyzny jest twardsze niż mięso kobiety. Optymalna waga to od 5 do 10 kg. Ważne jest, aby nie zapomnieć o wielkości piekarnika, ponieważ cały ptak powinien się tam zmieścić bez żadnych problemów.
Rozważ przepis na indyka faszerowanego suszonymi owocami. Wymagane składniki:
- ryż - 1 szklanka;
- orzechy włoskie łuskane - 0,5 kg;
- obrane jabłka - 0,5 kg;
- suszone śliwki - 0,5 kg;
- śmietana - 1 szklanka;
- sól - szczypta;
- masło - pół łyżeczki l.;
- majonez - 1 łyżka. l.;
- zmielony czarny pieprz.
Algorytm działań:
- Zbadaj ptaka, usuń wszystkie niepotrzebne: pióra, konopie, wnętrzności.
- Dokładnie opłucz ryż i suszone śliwki. Śliwki przełożyć do osobnego pojemnika i napełnić wodą tak, aby przykryła suszone owoce na 0,5-1 cm.
- Orzechy i jabłka pokrój na średnie kawałki o dowolnym kształcie. Opcjonalnie możesz pominąć te produkty przez maszynę do mięsa.
- Spuść całą wodę ze śliwek. Przełóż do głębokiego pojemnika, dodaj do niego ryż, jabłka i orzechy. Posolić całe nadzienie.
- Wypełnij jamę indyka nadzieniem, lekko ubijając.
- Zszyj ptaka grubą nicią kulinarną lub zwykłą.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, a następnie połóż na niej ptaka.
- Do szklanki kwaśnej śmietany dodaj szczyptę soli, pieprzu, majonezu i masła. Rozłóż miksturę na całego indyka. Dzięki temu przyszłe danie uzyska złotobrązową skórkę.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ostrożnie włóż do niego blachę do pieczenia indyka.
Średnio indyk gotuje się przez 2,5 godziny. Podczas gotowania nie musisz odwracać ptaka. Okresowo musisz przekłuwać mięso długim drewnianym szpikulcem. Jeśli po nakłuciu z mięsa wypłynie klarowny, przezroczysty sok, mięso jest gotowe. Jeśli jest mętny i różowawy, piecz dalej. Podczas gotowania indyk uwalnia tłuszcz. Należy ostrożnie zebrać łyżką i wylać na tuszę.
Gotowe danie połóż na pięknym naczyniu. Usuń wszystkie wątki. Jako dekorację wyłóż ptaka cienkimi plasterkami solonych lub świeżych ogórków i cytryny. Na wierzchu połóż małą pęczek pietruszki lub koperku. Pieczony indyk może być podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek.
Czy gotujesz indyka w piekarniku?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o piklach ogórków w następującym artykule:Różnorodność, sterylizacja, przepis: dlaczego solanka mętnieje, a słoiki z ogórkami eksplodują