Barszcz należy również do przygotowań do zimy. Takie produkty oszczędzają czas, gdy trzeba szybko podgrzać coś smacznego i zdrowego dla męża, który przychodzi na obiad zimą, kiedy nie ma świeżych warzyw i owoców.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Barszcz w słoiku na zimę to milion witamin, których nie ma w warzywach szklarniowych. Dodatkowo zapach wydobywający się z puszki przypomni Ci o lecie.
Jakie są pozytywne aspekty takich pustych miejsc
W tych potrawach nie stosuje się zagęszczaczy i innych dodatków, które sprawiają, że żywność ze sklepu jest bez smaku i mało przydatna dla ludzkiego organizmu. Barszcz można zrobić z resztek warzyw, które latem były używane do pikli.
Ponadto konserwowanie w domu będzie tańsze niż kupowanie tych samych konserw w sklepie. Jak więc przygotowuje się barszcz na zimę?
Składniki do przygotowania buraków
Warzywa i przyprawy, które będą potrzebne do buraków:
- kapusta i buraki, półtora kilograma;
- pomidory - jeden kilogram;
- Bułgarska papryka nie jest gorzka - pół kilograma;
- funt marchwi i cebuli;
- możesz dodać keczup;
- olej słonecznikowy - trzysta gramów;
- dziewięć procent octu - 5 łyżek;
- do smaku dodaje się cukier granulowany i sól.
Procedura gotowania buraków na zimę
Kroki do przygotowania pysznego barszczu:
- Wszystkie warzywa są dokładnie myte pod bieżącą wodą.
- Obierać.
- Kapustę kroi się w cienkie paski.
- A marchewki i buraki wciera się na tarce.
- Pokrój cebulę, pomidory i paprykę, a następnie włóż do blendera i dokładnie posiekaj.
- Warzywa z piątego punktu układa się w pojemniku i napełnia wodą.
- Dodaje się olej słonecznikowy i inne przyprawy.
- Czekają, aż się zagotuje.
- Następnie dodaj buraki i kapustę z marchewką.
- Następnie wszystkie produkty gotuje się na małym ogniu przez półtorej godziny.
Podczas gotowania naczynia szklane są sterylizowane. Po półtorej godziny gorący barszcz wlewa się do słoików i przykrywa wałkownicą. Przechowuj produkty w chłodnym i ciemnym miejscu lub piwnicy.
Jak gotować barszcz z koncentratem pomidorowym na zimę
Składniki powinny być takie same jak podczas gotowania buraków z keczupem. Dopiero teraz kapustę i paprykę kroimy w paski. Resztę produktów kroi się na małe kawałki. Pomidory są również krojone na małe kawałki.
Wszystkie produkty są natychmiast łączone na jednej patelni i dokładnie mieszane. Dodawany jest olej roślinny. Następnie dodaj cukier i sól do smaku. Dodaj koncentrat pomidorowy.
Powstałą mieszaninę gotuje się przez kwadrans. Następnie włóż czosnek i ponownie dusić przez pięć minut.
Teraz przygotowane danie wlewa się do słoików i przykrywa maszyną. Odwróć do góry nogami i przykryj kocem w ciemnym miejscu. Czekają dwa dni. Następnie przenosi się je do piwnicy lub ciemnego, chłodnego miejsca.
Gotujesz barszcz na zimę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o tym, jak zrobić sałatkę z bakłażana w następującym artykule:Sałatka z bakłażana na każdy dzień