Przycinanie winorośli jest procesem niezbędnym do prawidłowego uformowania krzewu i zwiększenia plonu. Ma wiele subtelności, których należy się nauczyć i zrozumieć, zanim podejmie się go po raz pierwszy.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Struktura krzewu
Podstawą krzewu winogronowego jest dobrze rozwinięty mocny system korzeniowy z pogrubieniem zwanym piętą. Stąd pochodzi podziemny pień winogron - łodyga. Zgrubienie na szczycie pnia nazywa się głową. W południowych regionach, gdzie winogrona nie są zbierane na zimę, pnia może wystawać ponad ziemię. Ta metoda formowania tulei nazywana jest wysokim standardem.
Wieloletnie zdrewniałe pędy od główki krzewu do owocnika, a także dwuletnie winorośle, które zaowocowały, nazywane są rękawami (ramionami).
Łącznik owocowy składa się ze strzały owocowej (winorośli, z której pąków rozwiną się w przyszłym roku nowe pędy owocujące) i węzła zastępczego (krótko, w dwa pąki, przycięta winorośl).
Owocnymi winogronami są pędy i pasierbów, jednoroczne winorośle z pąka strzały owocowej. Zwinięcie w górnej części pędu nazywa się koroną, a stan pędu określa się na jego podstawie. Prostowanie korony wskazuje, że roślinie brakuje wilgoci lub składników odżywczych.
Przycinanie krzewu winogronowego
Długość przycinania winorośli jest krótka, 2 - 4 oczy; średni - 5-10 oczu; długi - więcej niż 10 oczu. Różne metody formowania krzewów wykorzystują przycinanie o różnej długości, a także dwie lub trzy metody.
Wyróżnia się kształt krzewu:
- Pieczęć - znajduje się nadziemna część pnia o wysokości do 80 cm. Są używane głównie do uprawy bez okrywania w regionach południowych.
- Wachlarz - stosowany w hodowli okrywowej. Pozwala zginać winorośle do ziemi, aby przykryć je podczas zimy. Wentylator powstaje poprzez stopniowe zwiększanie liczby tulei.
Czas przycinania
Najlepszy czas na przycinanie to jesień. Przycinanie jesienne przeprowadza się 2 tygodnie po zakończeniu opadania liści. W tym czasie winorośl gromadzi wystarczającą ilość składników odżywczych i całkowicie zatrzymuje przepływ soków.
W regionach południowych często łączy się przycinanie jesienią i wiosną.
W regionach o chłodniejszym klimacie winiarze przeprowadzają tę procedurę dwukrotnie jesienią. W pierwszym etapie chore i osłabione pędy są usuwane, robiąc to natychmiast po zakończeniu owocowania. W tym czasie możesz uszczypnąć młode winorośle. Po 15 - 20 dniach od całkowitego odpadnięcia liści, końcowe cięcie przeprowadza się przy temperaturze powietrza co najmniej -3.
Przycinanie wiosenne odbywa się tylko wtedy, gdy chcesz usunąć zamrożone pędy. Zrób to, gdy temperatura powietrza osiągnie +5 - +7 stopni. W takim przypadku winorośl należy ustawić tak, aby sok (sok) uwolniony podczas procesu kapał na ziemię. Jeśli dostanie się na pąki, mogą się „spalić”, a nowe pędy nie wyrosną. Wraz z sokiem winorośl traci wilgoć i składniki odżywcze, co może utrudniać wzrost i rozwój rośliny.
Formowanie krzewu metodą Guyota
Powszechnie przyjętą metodą formowania krzewu winogronowego jest metoda francuskiego winiarza Guyota.
W pierwszym roku uprawy pędy utworzone z dwóch dolnych pąków przywiązuje się do kratki w przeciwnych kierunkach. Jesienią, po opadnięciu liści, przeprowadza się przycinanie. Jeden rękaw jest krótki, pozostawiając na nim 2 pąki, na drugim 4. Winorośl jest usuwana z kratki i przykryta materiałem pokrywającym.
Nadchodzącej wiosny rękawy na kratownicy są ponownie zawiązywane w przeciwnym kierunku. Wyrosłe pędy są wiązane pionowo. Jesienią oba rękawy są odcinane, pozostawiając dwa pąki. Z rocznych pędów w pobliżu główki krzewu powstają węzły zastępcze (dwa pąki), z dalszych - strzały owocowe (4 pąki).
W trzecim roku, do połowy sierpnia, zarośnięte jednoroczne winorośle są odcinane o 10-20 cm (przeprowadza się bicie). Przycinanie jesienne odbywa się poprzez usunięcie czterech pędów wraz z rękawem. Pozostałe pędy powstają w taki sam sposób, jak w zeszłym roku. Następnie procedurę powtarza się na trzeci rok.
Prawidłowe i terminowe przycinanie sprawi, że krzew winogronowy będzie mocny i odporny, zwiększy plon, a nawet poprawi smak jagód.
Czy sadziłeś już winogrona na swojej stronie?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o podlewaniu winogron latem w następującym artykule:Podlewanie winogron latem jest kluczem do dobrych zbiorów jesienią