Spośród szerokiej gamy grzybów, szczególne zapotrzebowanie na kaszki z mlekiem szafranowym (dla smakoszy). Mają przyjemny smak i aromat, można je również wykorzystać do przyrządzania różnorodnych potraw. Dlatego każda gospodyni przyda się, aby wiedzieć, jak prawidłowo obierać i gotować grzyby w domu.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Opis rodzaju i zasad przetwarzania grzybów
Młynki dla smakoszy należą do rodziny russula i są jadalnymi grzybami pierwszej kategorii. Ich nazwa pochodzi od charakterystycznego koloru powierzchni. Średnica płaskiej główki wynosi 15 cm. Jego powierzchnia jest obniżona w środkowej części i ma koncentryczne rowki. Cylindryczna noga jest pusta w środku. Jeśli go złamiesz, pojawi się czerwono-pomarańczowy mleczny sok.
W składzie znajdują się następujące substancje:
- Beta karoten.
- Witaminy z grupy B w naturalnej postaci.
- Witamina C.
- Celuloza.
- Mineralne sole magnezu.
Podobnie jak inni przedstawiciele rodzaju mlecznego, grzyby mogą podlegać robakom. Aby zapobiec pojawianiu się pasożytów wewnątrz kapelusza i łodygi, owocniki muszą być odpowiednio zebrane i dostarczone do domu. Po odcięciu nogi należy ją dokładnie zbadać i złamać. Instancje ze śladami robactwa są odrzucane.
Mały kosz może służyć jako pojemnik do przechowywania. Każda warstwa jest pokryta szmatką lub papierem, co wyeliminuje pojawienie się uszkodzeń.
Czyszczenie można wykonać zarówno w domu, jak iw lesie. Najważniejsze, aby nie odkładać tej procedury, ponieważ możesz stracić całą zebraną uprawę.
Specyfika przetwarzania jest następująca:
- Najpierw musisz posortować grzyby, odrzucając zgniłe okazy.
- Wtedy warto usunąć resztki roślinne, mech i przylegającą ziemię.
- Następnie musisz odciąć solidne elementy nóg.
- Podsumowując, pozostaje przenieść plon do pojemnika z uszczelnioną pokrywką.
Zasady przechowywania
Ryżicy nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, dlatego po 3-4 godzinach od zbioru zaczynają gnić. Pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego problem nasila się. Jeśli uprawa jest schłodzona, okres przydatności do spożycia wydłuży się do 24 godzin. Ale w tym celu ważne jest, aby wstępnie przygotować produkt bez użycia płynu. Wartość odżywczą reprezentują te okazy, które mają mocną i elastyczną miazgę.
Pierniki są często używane do przygotowywania świątecznych lub codziennych posiłków. Oprócz pięknego wyglądu charakteryzują się przyjemnym zapachem i delikatnym smakiem.
Smażone grzyby można gotować bez gotowania. Jednak 20 minut moczenia w lekko osolonym płynie nie zaszkodzi. Smażone grzyby można przyrządzać na różne sposoby - na patelni, w wolnej kuchence, razem z warzywami, ze śmietaną, w cieście lub cieście. Każdy wariant ma swoje zalety i charakterystyczny smak. Smażenie trwa 20-25 minut.
Duszone grzyby mają łagodny smak. Są mieszane z mięsem, warzywami, zbożami i ziemniakami lub gotowanymi jajkami.
Lubisz gotować grzyby?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o cechach wzrostu grzybów w następującym artykule:Ile dni pojawiają się grzyby po deszczu i jak szybko rosną