Chrzan to roślina dla tych, którzy lubią smakować na ostro. Jest używany jako podstawa do popularnego sosu Khrenovinu, czyli Khrenoder. Potrawy z korzenia tej rośliny nabierają niepowtarzalnego aromatu i smaku. Jednak nie wszystkim gospodyniom udaje się go wyczyścić, aby nie podrażniał oczu i nie powodował alergii.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
W jakie witaminy jest bogata roślina
Sok z chrzanu zawiera witaminy takie jak A, B1, B2. Bogaty w fosfor i potas. Chrzan jest stosowany w leczeniu przeziębień i innych chorób zakaźnych. Doskonały na bóle zębów i zmęczenie psychiczne.
Uwaga! Sok z chrzanu zawiera olejek eteryczny, który pobudza apetyt i powoduje łzy w oczach podczas oczyszczania.
Oprócz głównych przypraw z tej rośliny dodaje się go do galaretowatego mięsa, galaretowatej ryby, okroshki. Sproszkowany susz element służy do kiszenia ogórków lub kiszonej kapusty.
Narzędzia do obierania korzeni i metody obierania
Podczas czyszczenia usuwane są młode korzenie i obszary uszkodzone przez pasożyty. Na przykład młodą roślinę po prostu zdejmuje się z wierzchniej skórki, tak jak w przypadku młodego ziemniaka, a starszą roślinę obiera się nożem, odcinając kawałki przyzwoitej grubości.
Gospodynie domowe uważają metalową szczotkę do naczyń za uniwersalne narzędzie. Służy do czyszczenia łusek na rybach, więc zdecydowanie nadaje się do chrzanu. Po prostu wybierz ten, który jest bardziej szorstki.
Bardziej doświadczone gospodynie zaopatrzyły się w obieraczkę. Narzędzie to jest przydatne w gospodarstwie nie tylko do odczytywania korzeni „ostrej” rośliny. Dlatego eksperci radzą kupić obieraczkę i ją obrać.
Jeśli widzisz, że ani obieraczka, ani szczotka nie poradzą sobie, lepiej użyć zwykłego noża. I poproś męża o wykonanie tej procedury. Silne męskie dłonie uchronią kobiece palce przed niepotrzebnymi skaleczeniami przy jednoczesnym odcięciu stwardniałej skóry.
Wiele gospodyń domowych używa mini zlewu Karcher. Pod silnym strumieniem wody cały brud zmywa się z chrzanu, a następnie usuwa się skórę. Przy dużej liczbie roślin okopowych są one składane w siatkę warzywną i umieszczane pod wodą.
Więcej porad
Jeśli jest letni domek, czyszczenie i cięcie chrzanu najlepiej wykonywać na świeżym powietrzu. Wskazane jest, aby zaprosić więcej krewnych i gości, aby proces nie był tak żmudny.
Zwykle po obraniu płodu palce stają się ciemne. W takim przypadku możesz je umyć w ten sposób:
- Umyj ręce mydłem do prania i spłucz ciepłą wodą.
- Bardziej zanieczyszczone obszary skóry należy zwilżyć dziewięcioprocentowym octem lub sokiem z cytryny i zetrzeć.
Jeśli namoczysz warzywa korzeniowe w zimnej wodzie i pozostawisz je na dwie godziny, skóra łatwiej się złuszcza.
Czy wiesz, jak czyścić chrzan?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o chrzanie z pomidorami w następującym artykule:Chrzan z pomidorami i czosnkiem - żeby nie był kwaśny