Dzień dobry, czytelniku. Dziś opowiem wam przepis na świetną sałatkę. Składa się z chrupiącej kapusty, plastrów ogórków z pomidorami, grubo startej marchewki, półpierścieni cebuli i ząbków czosnku. Brzmi apetycznie, prawda? Jestem pewien, że Ty tak jak ja już chciałeś spróbować takiego dania.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Jeśli dodamy do tego lawruszkę, która jest używana w każdej puszce sałatki, to ta aromatyczna przystawka będzie po prostu niezastąpiona na domowym stole, szczególnie w mroźne zimowe dni. Nie wymaga żadnych dodatków, wystarczy otworzyć słoik i rozłożyć sałatkę na talerzach. Konserwy dobrze komponują się z ziemniakami smażonymi na gorąco i świeżo puree. Na podstawie tego zszywania możesz również przygotować doskonały gulasz.
Surówka z kapusty, ogórka i pomidora
Wymagane produkty: - kapusta - 1,5 kg, - pomidory - 1 kg, - ogórki - 1 kg, - czosnek - jedna główka, - marchew - 750 g, - cebula - 1 kg, - papryka mielona - łyżeczka, - sól - łyżka stołowa ...
Na każdą 1-litrową puszkę półfabrykatu: - olej roślinny - dwie łyżki stołowe, - lavrushka - jeden liść, - ocet (9%) - łyżka stołowa.
Metoda gotowania
- Myjemy główkę kapusty, usuwamy słabe i uszkodzone pierwsze liście i siekamy warzywo na małe kawałki.
- Marchew myjemy i obieramy. A potem możesz wziąć zwykłą tarkę lub użyć specjalnej, za pomocą której to warzywo jest przygotowywane do potraw koreańskich. W tym drugim przypadku sałatka okaże się jeszcze bardziej soczysta i słodka.
- Pomidory myjemy w zimnej wodzie i kroimy na cztery części (możliwe nawet mniejsze). Wybieramy ogórki mocne i chrupiące. Myjemy je i siekamy na małe krążki.
- Cebulę myjemy, a także siekamy (tylko na pół pierścienia). Usuń łuskę z ząbków czosnku i pokrój w małe plasterki.
- Wymieszaj wszystkie powyższe składniki w dużej misce i posyp solą i pieprzem. Następnie czekamy 15 minut.
- Podczas gdy baza sałatki wchłania sól i pieprz, przygotuj szklane pojemniki. Sterylizujemy słoiki i gotujemy dla nich nakrętki.
- Następnie na dnie każdego słoika rozkładamy arkusz lavrushki. A potem nakładamy i taranujemy masę sałatkową. I polej go olejem roślinnym i octem.
- Następnie weź duży rondel, na jego dnie połóż grubą szmatkę i włóż do słoika (przykrytego pokrywkami). Wlej wodę do rondla, aby zakrywał puszki o co najmniej dwie trzecie i włącz płytkę. Gdy tylko woda się zagotuje, wykrywamy 25-30 minut, po czym wyjmujemy puszki z patelni i ostatecznie zwijamy je pokrywkami.
- Odwracamy szklane pojemniki, sprawdzamy, czy gdzie płyną i zostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Cóż, wtedy przenosimy sałatkę z kapusty, ogórków i pomidorów do stałego miejsca przechowywania. Na przykład w szafie.
Przydatne porady
- Do sałatki lepiej jest używać białej kapusty. Jednak nie jest zabronione próbowanie przygotowania przepisu na czerwono.
- Na tę przekąskę lepiej jest wziąć nierafinowany olej. To nadaje potrawie jeszcze więcej smaku.
- Ogórki i pomidory powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe. W przeciwnym razie sałatka nie będzie orzeźwiająca, a podstawa potrawy nie będzie elastyczna.
Smacznego.
Czy przygotowujesz sałatkę w puszkach na zimę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
O marynowanych bakłażanach możesz również przeczytać w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce