Dzień dobry, mój czytelniku. Miłośnikom pikantnych przystawek trudno wyobrazić sobie własne menu bez lecho. Na przykład znam kilka przepisów na tak pyszne danie naraz. A dzisiaj chętnie podzielę się z wami jednym z nich. W tej wersji jestem pod wielkim wrażeniem tego, że przy minimalnej ilości składników lecho okazuje się po prostu wspaniałe.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Wynika to z faktu, że papryka sałatkowa zawarta w przepisie jest sama w sobie bardzo ostra i przyjemna, a dzięki tej metodzie przetwarzania wszystkie jej najlepsze cechy są doskonale zachowane. Jeśli chcesz, możesz również przyrządzić marynatę z tego półfabrykatu, dodając pieprz jeszcze bardziej ostry. I tutaj możesz wziąć prawie każdą odmianę papryki sałatkowej. Na przykład zazwyczaj używam owoców w różnych kolorach, co sprawia, że danie jest bardzo kolorowe i ekstrawaganckie. W sklepie możesz również wybrać koncentrat pomidorowy lub keczup według własnych upodobań.
Taką przystawkę podaje się z bardzo wieloma potrawami: rybą, mięsem, kurczakiem. Często używam go jako dodatku do różnych sosów.
Pasta pieprzowo-pomidorowa lecho
Wymagane produkty (na 7 lub 8 puszek po 0,5 l): - papryka sałatkowa - 4 kg, - woda - 0,5 l, - przecier pomidorowy - 0,5 ml, - cukier - 125 g, - sól - 1 stół. łyżka, - olej słonecznikowy (bezwonny) - 125 ml, - ocet (6%) - 125 ml, stół lub owoce.
Metoda gotowania
- Najpierw przygotuj paprykę sałatkową. Myjemy go w zimnej wodzie, następnie przecinamy owoce na pół, odcinamy od nich niepotrzebną łodygę i dokładnie oczyszczamy wszystkie nasiona. Następnie kroimy paprykę w piękne paski (można ją też pokroić w plastry, tutaj nie ma to znaczenia).
- Następnie wyjmujemy duży rondel i wlewamy do niego trochę wody. Następnie do rondla wsypujemy koncentrat pomidorowy (keczup, sos), wlewamy tam gruboziarnistą sól, następnie cukier i wlewamy rafinowane masło. Całość dokładnie wymieszaj.
- Następnie do powstałej marynaty włóż paski pieprzu, wymieszaj je i zamknij rondel pokrywką. Włącz mały ogień i gotuj blank Lecho przez 50 minut.
- W trakcie gotowania przygotowujemy szklane pojemniki. Myjemy i sterylizujemy słoiki oraz gotujemy dla nich pokrywki.
- Na około pięć minut przed końcem gotowania na patelnię wlać ocet stołowy (możliwy jest również ocet owocowy).
- Następnie wyłącz płytkę i włóż całe lecho do przygotowanych słoików. Następnie od razu ostatecznie zwijamy je czystymi nakrętkami.
- Teraz pozwalamy obrabianemu przedmiotowi całkowicie ostygnąć w temperaturze domowej i przenosimy go na miejsce stałego składowania (do piwnicy, do piwnicy, do spiżarni). Gotowe!
Na zakończenie dodam, że tylko jedna porcja konserwacji zwykle nie wystarcza. Przepis na ten przepis jest po prostu doskonały i bardzo szybko się kończy. Przynajmniej sądzę po mojej rodzinie.
Ciesz się też posiłkiem!
Robisz lecho z sałaty i koncentratu pomidorowego?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Jak gotować adjikę przeczytaj również w następującym artykule:Pikantna adżika na zimę: najlepsze przepisy z gotowaniem i bez