Na działkach ogrodnicy często uprawiają ziemniaki, marchew i buraki. Jednak w Twoim ogrodzie jest 13 rzadkich warzyw korzeniowych, które możesz wykorzystać do rozwijania umiejętności uprawy innych warzyw, urozmaicenia menu i znalezienia nowego leku.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
13 rzadkich warzyw korzeniowych
Na poletkach rzadko spotyka się słodkie ziemniaki, rutabagi, katran i inne, mimo że mają dobry smak, zawierają wiele składników odżywczych i są bezpretensjonalne w uprawie. Należy zwrócić uwagę na cechy tych upraw i przydzielić im 1-2 łóżka na miejscu.
Słodki ziemniak
Jest to rodzaj ziemniaka o słodkim smaku przypominającym banana lub melona. Bulwy słodkich ziemniaków występują w różnych odcieniach, miąższ wewnątrz również jest kolorowy, czasem inny niż kolor skórki. Należy sadzić na glebach żyznych, stosując kompost jako nawóz wierzchni. Roślina zwija się, więc obszar pod nią powinien być duży, dobrze oświetlony.
Szwed
Smakuje jak rzepa. Roślina ma dwa lata i wymaga minimalnej konserwacji. Kultura jest bezpretensjonalna: rośnie na kwaśnych glebach, nie boi się upałów i suszy. Nie należy odkładać dla niego łóżek, na których rosła kapusta, rzodkiew lub rzepa. Rutabaga wymaga cotygodniowego podlewania, wtedy owoce będą słodkie.
Katran
Z powodzeniem może zastąpić chrzan, tk. ma ostry, ostry smak, co czyni go doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Służy do przygotowywania marynat i marynat. Liście katranu rozrzucone na rabatach ogrodowych z rzodkiewką i cebulą staną się naturalnym stymulatorem wzrostu tych upraw.
Kislitsa
Bulwy wiśni mają ostry aromat, zawierają dużą ilość skrobi. Ta uprawa zastępuje ziemniaki w niektórych krajach. Dobrze znosi chłód.
Pasternak
Podobna do marchwi, ale biała. Roślina uwielbia ciepło i światło, preferuje lekką gliniastą lub torfową glebę. Do sałatek używa się pasternaku. Aby uzyskać to na początku sezonu, rośliny okopowe pozostawia się na zimę na miejscu.
Pietruszka korzeniowa
Aby roślina mogła rozwinąć część podziemną, nie można odciąć jej zieleni. Wtedy zbiory będą duże, mięsiste, aromatyczne i soczyste. Pożywne warzywo korzeniowe stanowi dobrą przyprawę do wielu potraw.
Rzodkiewka
Przypomina dużą rzodkiewkę. Jest mało wymagająca do warunków przetrzymywania, ale potrzebuje dobrej gleby. Rzodkiewka jest sadzona na żyznych, dobrze oświetlonych słońcem ziemiach. Kultura nie będzie rosła na bagnistej lub piaszczystej glebie.
Rzepa
Warzywo to wyparło ziemniaki ze stołów, więc teraz rzadko można je spotkać na poletkach, chociaż jest bezpretensjonalne, a jego owoce są bardzo pożywne. Możesz uprawiać rzepę na dowolnej glebie, w miejscach, gdzie jest dużo słońca.
Seler korzeniowy
Aby czekać na dobre zbiory, ogrodnik musi uzbroić się w cierpliwość. Seler korzeniowy sadzi się na glebie lekkiej, niekwaśnej, w której roślina okopowa będzie się rozwijać przez 200 dni. Zieleń i korzenie tego warzywa są bardzo przydatne, szczególnie dla osób z nadwagą.
Scorzonera
Może dorastać do 1 m wysokości, kwitnie pachnącymi żółtymi pąkami i jest stosowany jako lekarstwo. Jego słodkie owoce służą do zwalczania nadciśnienia, cukrzycy, patologii wątroby itp. Aby wyhodować dobre zbiory, musisz dbać o łóżko ogrodowe, regularnie karmiąc.
Stachis bulwiasty
Należy do najbardziej bezpretensjonalnych roślin. Nazywa się japoński ziemniak lub chiński karczoch. Stachy smakuje jak orzechy, ma kształt spirali. Ta wieloletnia uprawa może rosnąć zarówno w cieniu, jak i na słońcu i preferuje pożywną glebę.
Rzepa
Biało-fioletowe korzenie mają ostry smak. Dzięki temu, że roślina kocha chłód, jest odporna na mróz, bez problemu znosi wysoką wilgotność, jest łatwa w uprawie w wielu regionach Rosji.
Jicama
Warzywa korzeniowe wyróżniają się pysznym miąższem, który smakuje podobnie do ziemniaków. Można je gotować w dowolnej formie, a nawet jeść na surowo. Roślina potrzebuje obfitego podlewania i rekwizytów. Pąki należy odciąć w okresie kwitnienia: sprzyja to wzrostowi roślin okopowych.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Czytaj więcej:Rozmnażanie róż przez sadzonki jesienią: szczegółowe instrukcje dla początkujących