Preparaty koper na zimę pozwala cieszyć się smakiem i aromatem zielonych w zimnych porach roku w kuchni. Sposobów na przygotowanie przyprawa do zestawu pamięci, wybór zależy od możliwości i preferencji gospodyni.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
mróz zielony
Spice być puste jest wycięty z łóżka bezpośrednio przed procesem. Zieleni całkowicie oczyszczony z brudu, suszonych liści, kwiatostan parasola. Suszone przyprawy przygotowany, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci, a następnie drobno posiekać.
Mrożenie pozwala w pełni zachować wygląd i zapach z koperkiem, nie zmieniają się po dodaniu w naczyniu. Problemem jest przechowywanie w warunkach takich, że zapach zieleni nie rozprzestrzeniają się do zamrażarki lub przyprawa nie wchłania obcych smaków. Gospodyni znaleźć kilka rozwiązań tego złożonego problemu:
- Pojemniki do zamrażania lodów. W postaciach z dużych komórek ułożone melkonashinkovannaya zielonej masy, która następnie jest wypełniona wodą, zamknięte folią i wysyłane do zamrażarki. W celu uniknięcia problemów z odzysku kopru z formy, to zaleca się stosowanie pojemników silikonowe do zamrażania lodów. Zaletą tego sposobu jest to, że rozkład zielonych i równych porcjach brakuje niektórych gospodyń znaleźć pojemniki zatrudnieniu dużo miejsca w komorze zamrażania.
- torby do pakowania. Przed cięciem koper nie trzeba wiele, aby wysuszyć po umyciu. Wilgotny drobno pokrojone liście i umieszcza w woreczku opakowaniowym, z których uwolnienie nadmiaru powietrza i związane. W tej formie, przyprawa zajmuje mniej miejsca w zamrażarce, ale ryzyko pojawia się produkt zavetrivaniya po otwarciu opakowania, która wymaga, aby umieścić go w dodatkowym opakowaniu. Smak, kolor i aromat przypraw w ten sposób przechowywać zamrożone, jak to możliwe, a kobieta jest w stanie samodzielnie kontrolować ilość zieleni dodany do potrawy.
- plastikowe pojemniki z pokrywkami. Posiekane zioła zostały umieszczone w plastikowych pojemnikach niskiego bez ubijania, a następnie szczelnie zamknięto i usunięto w zamrażarce. Takie podejście sprawia, że jest możliwe, aby rozwiązać problem z miejscem do przechowywania i zavetrivaniya, mrożone koper łatwe do podjęcia nawet widelec.
Mrożone zioła całkowicie zachowuje smak, zapach i kolor, ale jest podatny na przerwy w dostawie prądu, po którym zakłócony stan temperatury w zamrażarce. Perezamorozka niekorzystnie wpływa na walory smakowe produktu może spowodować rozchodzenia zapach przypraw w lodówce.
Suszenie lub konserwowego
ciężar napełnienia netto pocięte słoju i wylano oleju. Pojemność jest ograniczona i usuwane w lodówce, produkt jest gotowy do użycia po 3-5 dniach. Ta waga jest wygodna wziąć łyżkę i dodać większości potraw, jest odporny na zmiany temperatury. Wadą jest zmiana koloru kopru. Smak i zapach zielony preformy z tym sposobem pozostają.
Suszone zioła zajmuje niewiele miejsca, wybredna warunków przechowywania. Sucha masa może być posiekane za pomocą specjalnego urządzenia. Aby to zrobić, wystarczy wykonać instrukcje przygotowane przez producenta.
W przypadku braku takiego urządzenia gospodarstwa domowego, koper suszone na tacach w suchym, ciemnym i ciepłego o dobrej wentylacji. Brak bezpośredniego światła słonecznego pozwala przyprawy, aby utrzymać naturalny kolor i zapach. Suszenie w tym przypadku rozciąga się na kilka dni.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów można znaleźć na naszej stronie internetowejwitryna internetowa.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Czytaj więcej:Dlaczego cebulę i czosnek wybielić wskazówki?