Dzień dobry, drodzy goście i subskrybenci kanału „Build for Myself”!
Dla wszystkich ogrodników usuwanie chwastów jest najmniej ulubioną rzeczą.
Rzeczywiście, zamiast robić pożyteczne rzeczy, trzeba stać cały dzień, a nawet dwa, stać z literą „siu”, wyrywać chwasty i czyścić łóżka. Dzieje się tak, ponieważ dzikie chwasty zbierają w ten sposób wszystkie składniki odżywcze gleby zmniejszając plon, sadzone rośliny są splatane i nie pozwalają im normalnie się rozwijać, obniżając jakość owoce.
Prawie wszyscy mieszkańcy lata, z wyjątkiem chwastów, uprawiają także portulaka w ogrodzie.
Wiele osób błędnie uważa to za chwast, ponieważ portulaka nie jest kapryśna dla gleby, rośnie w dowolnym miejscu i sama sieje.
Charakteryzuje się bardzo wysoką produktywnością i doskonałą retencją nasion w glebie. W ciągu kilku dni, zwłaszcza po deszczu, przykrywa wszystkie łóżka solidnym zielonym dywanem. Nie boi się suszy, ponieważ należy do sukulentów (ma specjalną strukturę tkanek, które gromadzą wodę niezbędną do wzrostu).
Jego oficjalna nazwa „portulaka ogrodowa” - jadalne zioła, takie jak pietruszka, koperek, szczaw, czosnek lub rukola. Bardzo bogaty w witaminy A i C. Jak każda inna zielenina jest bogata w błonnik, zawiera wiele mikro i makroelementów (wapń, magnez, żelazo, potas, cynk itp.)
Smakuje lekko gorzko i wydziela kwaskowatość, dlatego często używa się go do dań zamiast kaparów.
Na Kaukazie iw Azji Środkowej, obok innych pikantnych ziół, portulaka jest również uprawiana specjalnie do celów spożywczych.
Dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi i nadaje się do nadzień w różnych ciastach, takich jak ciasta i ciasta. W bardziej dojrzałym wieku, gdy łodygi osiągają grubość około 5 mm. - jest marynowany osobno lub razem z warzywami takimi jak ogórki, pomidory, papryka itp.
W sieci jest wiele przepisów na używanie portulaka wraz z różnymi potrawami. Najczęściej stosowany w sałatkach.
Spożywany jest przed okresem kwitnienia. Możesz użyć zarówno młodych liści, jak i łodyg. Portulaka przygotowuje się na wiele sposobów: można smażyć, gotować, dusić, marynować i jeść na surowo. Niektórzy ludzie również suszą kulturę jak koperek.
Drodzy przyjaciele, myślę, że nauczyliście się czegoś nowego z tego artykułu! Naprawdę mam nadzieję, że materiał był dla Ciebie przydatny.
Dziękuję za uwagę!
Czy w pobliżu studzienki można sadzić drzewa owocowe?
Sąsiad opowiedział, jak chroni drzewa owocowe przed robakami, mrówkami i gąsienicami
Ogrodzenia i bariery ze złomu: deski, gałęzie, gałązki itp. Szybki, niedrogi i piękny [wiele zdjęć]