Każdy ogrodnik wie, że jest jedna rzecz do uprawy roślin, ale zupełnie inny, aby go zachować. Wszakże jeśli kiełki zacznie się pogarszać, czas i wysiłek, które zostały zainwestowane w ogrodzie przez cały sezon, stracił na próżno. Dlatego konieczne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie i przechowywania. I to nie jest wcale proste.
W tym artykule chcę mówić o tym, jak zachować kapustę w mieszkaniu z balkonem. W domku mam piwnicy, ale tam w zimie jest bardzo problematyczne. (Drogi w ogrodnictwie czystej zły, kraina śniegu nie przyszedł. Tak, a podróż kosztuje także pieniądze).
Kapustę rozpocząć przygotowania do przechowywania jest konieczne na etapie zbierania.
1. prawidłowo żniwa
Mówi się, że trwałość jest silnie uzależniona od odmiany kapusty. Dlatego, jeśli zdecydujesz się zaopatrzyć się w kapusty na zimę, to lepiej, aby wybrać takie odmiany jak „hibernacji”, „kok” lub „kryumon”.
Długi okres trwałości będą zbierane tylko na czas, zdrowe owoce. Nie pozwól, kiełki rosną. Jeśli nie wiadomo, kiedy najlepiej jest żniw kontakcie rynek ogrodniczy. Nie będziesz mówić szczegółowo o czasie dojrzewania poszczególnych odmian. Jeśli pędy zaczynają pękać - spóźniłeś. Takie owoce świeże przez długi czas nie mogą być przechowywane. Lepiej jest wysłać je do jedzenia raz lub zwinąć w bankach.
Podobnie jak w przypadku innych warzyw, kapusta powinny być zbierane tylko przy suchej pogodzie w godzinach popołudniowych. (Rano i wieczorem na owocach może być obfite pleśń)
Jak długo przechowywane są tylko całe, nieuszkodzone warzywa podczas zbioru kapusty nie można rzucać i umieścić w ogromnym stosie. Kapusty pod własnym ciężarem może rozpocząć się odkształcać.
2. Wybrani kandydaci do przechowywania
Gdy materiał jest zbierany, kapusta być podzielone na dwie grupy. Idź do sklepu, drugi będzie używany teraz! (W przemyśle spożywczym, w puszkach, etc.)
Grupa, która trafi do sklepu, wybrać tylko silne i zdrowe kolb. Powinny one być:
- pęknięcia;
- Ciemne plamy;
- Wgniecenia lub ślady kompresji;
- luz;
- Ślady zamrażania;
Ponadto, kapusta nie powinno być „zarośnięty”. Nienaturalnie duże główki kapusty łatwo się psują i nie mogą być przechowywane przez długi czas.
3. Przygotować kapustę do przechowywania
Usuń wiele górnych liści z kapusty nie jest tego warta. Są odcięte tylko te, które po prostu „ważą”, zwiędły lub zostały poważnie uszkodzone. Należy rozumieć, że liście są naturalną warstwę ochronną.
Jeśli kapusta ma niewielkie uszkodzenia, ale na pewno udać się przez długi czas będą przechowywane - uszkodzenie starannie wyciąć. Jednak nie polecam, aby wysłać depozyt kapusty, która miała „braki”.
Łodyga jest cięty na tym samym poziomie z dolnych liści.
Następny głowica szczelnie owinięte folią spożywczą (Można kupić w każdym supermarkecie lub sklepie spożywczym). Gdy głowica jest owinięta, spłaszczyć filmu rąk wyeliminowanie wszelkich ubytków i fałdy. Nasze opakowania winny być dopasowane do liści.
4. Wybierz miejsce i warunki
Miejsce tylko w domu, w którym można przechowywać kapustę - loggia. (W lodówce niewiele miejsca, a w temperaturze spiżarni jest zbyt wysoka)
Krotnie kapustę w nie więcej niż 3-4 wierszy na szczycie siebie pole, aby uniknąć zbyt dużego nacisku na niższych kapusty.
Loge, jeśli temperatura spada poniżej 0 °, pudełka pianki lepiej izolacyjne lub innych materiałów budowlanych. W przeciwnym razie, można zamrozić żniwo.
Nie zapomnij sprawdzić kapustę w czasie przechowywania. Kapusty, które rozpoczęły się zepsuć, trzeba natychmiast wyjąć z pudełka i wysłać w żywności. Jeśli te proste zasady, będzie kapusta być świeże i silne, aż do wiosny.
Byłbym bardzo szczęśliwy, jeśli mój artykuł był przydatna. Put A „kciuk w górę” i zapisać się do mojego kanału ogrodnictwie.