Oprócz zwykłych czerwonych pomidorów w mojej piwnicy jest zobowiązany mieć słoik z zielonych pomidorów. W przeciwieństwie do swoich kuzynów dojrzałe, zielone pomidory w puszkach dostać wystarczająco solidne i mocne, Dlatego, jak czas jest idealny na przekąskę w pracy - nie zamazane przez sudochki i zalane swoją główną sok danie.
Nawiasem mówiąc, ten przykład wykroje w zimie, zwłaszcza dla tych, których pomidory na łóżkach, z powodu choroby lub warunki pogodowe zaczęły się pogarszać jeszcze nevyzrevshie - jak również rodziny do paszy, można, a żniwa Zapisz.
W tym artykule będę dzielić się z wami przepis, który cieszył się nawet moja babcia - Pomidory okazać się bardzo smaczne, jak w dzieciństwie. A co najważniejsze - z samym procesem konserwacji może obsługiwać nawet początkujący kucharz.
W celu zachowania zielone pomidory, musimy:
- pomidory,
- Liście laurowe - 3 szt.
- Czosnek - 4 ząbki,
- Chrzan korzeń - kilka sztuk,
- Pepper - 5 szt.
- koper,
- Liście porzeczki i maliny - każdy z 2 szt.
- Woda - 1,5 l
- Sól - 50 g
- Cukier - 100 g
- Ocet 9% - 100 g
Liczba elementów składowych pokazanych na słoik trzech litrów, Więc w zależności od tego, ile pomidory chcesz zachować, zwiększyć lub zmniejszyć te wartości. Dokładna masa pomidorów I specjalnie nie określają, jak to wszystko będzie inaczej.
Tak więc, rozpocząć pomidory mycia i oderwać ogony. Ponadto Rada natychmiastowego przygotowania słoiki i pokrywy - myję wszystkie naczynia z napojem (radzi sobie ze wszystkimi zanieczyszczeniami), a następnie sterylizuje się parą wodną. Na dole banków umieścić wszystkie składniki pomocnicze, a mianowicie, czosnek, chrzan, koper, pieprz, liść laurowy, liście porzeczka i malina, a następnie rozpocząć pakowanie pomidorów.
do umieścić w banku jak najwięcej puszka pomidorówWłóż w jej pierwszych większych i mniejszych następnie - tak pomidory najgęściej zajmują całą przestrzeń.
Następnie przemieszcza się do przygotowania solanki: Wlać wodę do garnka, odczekać aż dojdzie do wrzenia, a następnie wlać Pomidor - jest lepsze pokrycie szyjkę słoika. Niech pomidory staną około 10 minut, a następnie należy spuścić wodę z powrotem do garnka. Teraz nadszedł czas, cukier i sól - dodaj je do wody i doprowadzić do wrzenia. Wlać do octu słoik natychmiast wlać wrzenia solanką i zwijać obudowy - to zachowanie się.
Pomidory okazują się dobrze, tylko „Mniam”, idą doskonale z gorącymi ziemniakami i spożywane w jednym miejscu!