Myślę, że wszystko ogrodnicy, którzy uprawiają ogórki na swojej stronie, żniwo jest podzielony na dwie części: pierwsza - na jedzenie, z drugiej - na zimę. Mamy tendencję do zachowania jawi się jako czas większość zebranych warzyw jak chrupiące ogórki, zwłaszcza w zimie, to tylko do „myśli”.
W tym artykule chcę podzielić się z wami jego ulubiony przepis na ogórki kwaszoneKtórego używam od wielu lat - zwracają chrupiące i bardzo smaczne.
Chcę przejść do Przypominamy, że tylko świeże ogórki, a nawet sklepy, niezależnie od tego przepisu będzie naprawdę schrupać, bo gdzie kryzys kiedy ogórki początkowo powolny? W związku z tym, po zbiorze, aby kontynuować do marynowania - mniejsze ogórki prolezhat czeka na skrzydłach, smaczniejsze okaże.
Do przygotowania potrzebujemy:
- 3 kg ogórków (uzyskać pięć słoików o pojemności jednego litra)
- mały pęczek koperku lub kilka parasoli,
- Liście czarnej porzeczki i chrzanem
- Zęby czosnek - 5 jednostek (lub 1 cały czosnek mały rozmiar 3 kg ogórków).
- Czarne i ziele angielskie - 6 grochu w słoju
- ząbek - 1 pałeczki w słoiku
- cukier - 2 łyżki. l (litr)
- sól - 1,5V. l (litr)
- Ocet 9% - 1 ul. l. (W litrach słój)
Składniki te potrwa dwa słoików litrowych korniszonyDlatego też, dla większej liczby przedmiotów, proporcja powinna zostać zwiększona.
Spłukać ogórki i wypełnić je w zimnej wodzie - nawet „pokisnut” w postaci około 6 godzin. W tym czasie, zwykle przygotować wszystkie pozostałe składniki - myję liści i wstępnie przygotować odpowiednią ilość przypraw.
Szczególną uwagę zapłacić sterylnych słoików i pokrywy - przemyć je sody, a następnie ogrzać się w garnku z wrzącą wodą.
Kiedy banki ostygnie trochę, zaczynam układać wszystkie składniki pomocnicze - zioła, czosnek, liście i przyprawy.
I teraz zaczyna się zabawa - zatrambovat w słoiku jak dużo ogórków, a ponadto mogą być cięte nawet - tak będzie łatwiej wypełnić całą pustą przestrzeń.
Następnie wystarczy wrzenia czajnika wlać wrzącej wody do słoików 15 minut - zatem nadal razy dokładnie sterylizacji.
Teraz godzin marynata - wlać do garnka wody i soli dodawać, cukier, pieprz, goździki, doprowadzić do wrzenia, po czym natychmiast dodać ocet.
Od tego momentu wszystko możemy zrobić bardzo szybko - połączyć z ogórkiem wrzącej wody i zalać marynatą nad nimi, po prostu przędzenia na brzegach pokrywki.
Dobrze, że wszystkie wykonane przetwory na zimę. Nie można bać się początkiem bluesa jesieni i zimy - nawet przy złej pogodzie, gorący obiad z chrupiących ogórków muszą rozweselić!