Wiele osób stara się prowadzić zdrowy tryb życia, jedząc pokarmy zapewniające normalne funkcjonowanie całego organizmu. Uważam się też za zwolennika zdrowej diety. Porozmawiajmy teraz o takim produkcie jak kiełkująca fasola. O tym, co jest tak przydatne i jak samemu to ugotować, powiem dalej.
Właściwości kiełkującego produktu
Fasola jest bogata w przydatne witaminy i minerały, a żeby była lepiej przyswajalna, powinna być kiełkowana.
Działania przygotowawcze
Bez względu na to, w jakim celu wykiełkujesz fasolę - do dalszego sadzenia w glebie lub do wykorzystania w żywności - musisz odpowiednio przygotować nasiona.
Posortuj fasolę, usuwając uszkodzone i pomarszczone, namocz w wodzie. Ta metoda jest odpowiednia do kiełkowania produktu przeznaczonego do spożycia.
Do sadzenia w ziemi napełnij fasolę gorącym roztworem manganu. Zaprawione nasiona posadź natychmiast w ziemi i wlej roztwór do ziemi.
kiełkująca fasola
Nie wszystkie odmiany fasoli można uprawiać w celu spożycia kiełków. Do tych celów użyj czarnej fasoli, ciecierzycy, adzuki, pinto.
Ponadto niektórych ziaren nie należy spożywać na surowo. Należy to wziąć pod uwagę przy planowaniu kiełkowania fasoli.
Nie zaleca się stosowania w żywności kiełków soi, a także czerwonej fasoli. Ponieważ zawierają substancje toksyczne.
Do lądowania
Jeśli chcesz uprawiać fasolę i planujesz kiełkować ją w domu, skorzystaj z tej metody:
- Zwilż kawałek materiału.
- Rozłóż fasolę na tkaninie.
- Przykryj innym kawałkiem materiału.
- Stale zwilż tkaninę.
- Aby zapobiec tworzeniu się pleśni na fasolach, myj je dwa razy dziennie.
- Gdy tylko pojawią się kiełki, posadź fasolę w ogrodzie.
Do użytku spożywczego
Zasada kiełkowania jest identyczna, jak w przypadku uprawy sadzonek, tylko technologia jest nieco inna. Przykryj mały pojemnik z otworami gazą, ułóż nasiona na wierzchu, przykryj zwilżoną klapką. Umieść pojemnik w głębszym pojemniku. Ustaw konstrukcję w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Podlewaj produkty dwa razy dziennie ciepłą wodą, spuść płyn z dolnej miski.
Po dwóch dniach pojawiają się kiełki, ale nie można ich jeszcze jeść. Musisz poczekać, aż pojawią się pierwsze liście, a następnie produkt można wykorzystać do jedzenia. Termin ten mija około pięć dni później.
Dalsza opieka
Kiełki należy spożywać od razu, gdyż produkt szybko traci swoje właściwości odżywcze. Jeśli fasola będzie uprawiana na sadzonki, będzie wymagała dalszej pielęgnacji. Przede wszystkim musisz odpowiednio podlewać. Kultura kocha wilgoć, ale konieczne jest zapewnienie, aby wilgoć nie dostała się na liście. Konieczne jest podlewanie pod korzeń w razie potrzeby i najlepiej rano.
Przestań podlewać, gdy pojawi się druga para liści i wznów przed kwitnieniem.
Jak tylko sadzonki staną się silniejsze, ustaw kołki w pobliżu i skieruj do nich sadzonki.
Właściwe wykorzystanie kiełkującej fasoli
Kiełkujący produkt nie może być przechowywany do wykorzystania w przyszłości. Zaleca się przygotowywanie sałatek z młodych kiełków. Przez dwa dni możesz zaopatrzyć się w produkt, wkładając go do zamkniętego pojemnika i wstawiając do lodówki. Obierz i umyj kiełki przed jedzeniem.
Przestrzegając wszystkich zasad uprawy i jedzenia młodych kiełków fasoli, możesz znacznie urozmaicić swoją dietę. Bez wątpienia nie każdy lubi jeść surową fasolę, ale prawidłowo ugotowany produkt z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.
Przeczytaj także: Subtelności uprawy buraków – dzielenie się przydatnymi informacjami
Kolejny powiązany artykuł: Sadzonki ogórka: jakie kubki wybrać dla wygody i korzyści
Przyjaciele, nie zapomnijcie zasubskrybować kanału i zostawić LIKE, jeśli artykuł jest przydatny!
#kiełkująca fasola#uprawa i pielęgnacja#dom