Dzień dobry, czytelniku. Oczywiście w pełni dojrzałe owoce mają najlepszy smak i pełen wachlarz przydatnych składników. Jednak są chwile, kiedy chcesz zbierać plony z wyprzedzeniem. A więc jakie owoce bez problemu znoszą ten zabieg i nie tracą wcale na wstępnym montażu?
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
W tym artykule wymienimy rodzaje bezpretensjonalnych roślin owocowych, a także porozmawiamy o zasadach dojrzewania owoców zebranych z wyprzedzeniem.
Dojrzewanie zebranych owoców
W naturze proces dojrzewania owoców można podzielić na dwa etapy, które odbywają się w całkowicie naturalny sposób:
- Roślina tworzy owoc, który systematycznie powiększa się i gromadzi składniki odżywcze.
- Wzrost owocu ustaje, a nagromadzone substancje zaczynają przekształcać się w cukry, pektyny i inne drugorzędne elementy, które wpływają na kolor i smak.
Jak już zrozumiałeś, na początku drugiego etapu możesz zbierać niedojrzałe owoce. Ich pełne dojrzewanie jest już możliwe bez głównej rośliny, ponieważ składniki odżywcze są już w owocu.
Jednocześnie w celu uzyskania wysokiej jakości procesu dojrzewania konieczne jest przestrzeganie poziomu wilgotności nieprzekraczającego 80 procent i reżimu temperaturowego w zakresie 20-23 stopni Celsjusza.
Jeśli chcesz przyspieszyć ten proces, możesz podnieść temperaturę do 25 stopni, ale w tym przypadku miazga owocu staje się wodnista, a skórka bardzo miękka.
Ogólne wytyczne dotyczące zbierania
Nie wszystkie owoce nadają się do dobrego dojrzewania. Oto kilka parametrów, na które należy zwrócić uwagę:
- Zbiór owoców powinien odbywać się przy suchej pogodzie.
- Owoce muszą być nienaruszone i nieuszkodzone, bez widocznych skaz.
- Po zbiorach owoce należy wytrzeć i umieścić w osobnych pojemnikach z dobrą wentylacją.
- Nie dopuść do bezpośredniego światła słonecznego, które przyspiesza procesy rozpadu.
Pomidory
Ten rodzaj warzyw najlepiej nadaje się do dojrzewania. Jeśli pogoda gwałtownie się pogorszy i nie ma nadziei na jej poprawę, owoce można bezpiecznie usunąć z krzaków i ułożyć w pudełkach w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu. Jednocześnie idealna temperatura dojrzewania pomidorów wynosi +20 stopni.
Jeśli chcesz przyspieszyć proces dojrzewania, możesz podnieść temperaturę o kilka stopni, a także włożyć każde pudełko to kilka dojrzałych pomidorów lub jabłek, które uwalniają etylen, wspomagając dojrzewanie sąsiedzi.
Pieprz
Warzywo to świetnie nadaje się również do dojrzewania, chociaż można je jeść niedojrzałe bez obawy o niestrawność. Najlepiej zbierać paprykę przy dobrej pogodzie, a następnie układać zbiory w drewnianych skrzyniach w jednym rzędzie.
Jednocześnie najlepsza temperatura dla papryki to zakres + 10- + 12 stopni. Średnio proces dojrzewania trwa od 2 do 4 tygodni.
Melony
Zwykle melony są usuwane z łóżek lekko pożółkłych. Po wycięciu melona pozostaw ogon o długości 5 cm i umieść go w ciepłym i ciemnym miejscu. Melony są bardzo wrażliwe na poziom wilgoci i należy je utrzymywać na jak najniższym poziomie.
Ziemniaki
Ziemniaki można również wykopać na kilka tygodni przed dojrzewaniem. W takim przypadku cały plon jest wysyłany do suchego i ciemnego miejsca na 2-3 tygodnie, podczas których owoce ostatecznie dojrzewają.
Dopiero po całkowitym dojrzewaniu zbiorów można go opuścić do długotrwałego przechowywania w zimowej piwnicy.
Czy wiesz, które owoce dojrzewają bez problemów?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pomidorach hybrydowych w następującym artykule:Co to jest mit, a co jest prawdą? Radzenie sobie z pomidorami hybrydowymi