Kuchenkę mikrofalową można nazwać produktem konwersji, tj. używać do celów pokojowych różnych produktów, które zostały pierwotnie stworzone do celów wojskowych. W trakcie opracowywania radarów twórcy zauważyli, że po wystawieniu na działanie silnego promieniowania elektromagnetycznego decymetra zakres długości fal generowanych przez magnetron dla wielu obiektów, m.in. na jedzenie, ich post rozgrzewka. W efekcie kuchenka mikrofalowa o odpowiedniej konstrukcji, rys. 1, stała się niemal nieodzownym elementem wnętrza nowoczesnego mieszkania.
Jak każde inne mało znane urządzenie, kuchenka mikrofalowa staje się źródłem różnych przypuszczeń dotyczących zdrowia. Jest wielu rodzimych ekspertów, którzy często chowając się za terminami naukowymi, usprawiedliwiają jej szkodliwość. Jak uzasadnione są te plotki? Spróbujmy to rozgryźć.
Czy promieniowanie mikrofalowe z kuchenki mikrofalowej jest niebezpieczne?
Faktem jest, że promieniowanie o wysokiej częstotliwości ma szkodliwy wpływ na organizm ludzki. Promieniowanie generowane przez kuchenkę mikrofalową jest dość silne. Aby to zrozumieć, wystarczy zajrzeć do paszportu i upewnić się, że pobierana przez nich moc wynosi co najmniej setki watów. Częstotliwość robocza magnetronu 2,45 GHz jest specjalnie przeznaczona do użytku w kuchenkach mikrofalowych bezpośrednio po wojnie.
W związku z tym od razu pojawia się pierwszy mit, że w momencie podgrzewania żywności właściciel kuchenki mikrofalowej jest narażony działanie promieniowania mikrofalowego, rys. 2, które pod względem charakteru oddziaływania na organizm człowieka jest zbliżone do promieniotwórczego promieniowanie.
W tym stwierdzeniu są dwa błędy.
Pierwszą z nich jest to promieniowanie mikrofalowe, z całą niechcianym wpływem na żywy organizm stosunkowo niska częstotliwość jest zauważalnie mniej szkodliwa niż radioaktywna przy takiej samej mocy źródło.
Drugi błąd - w działającej kuchence mikrofalowej promieniowanie jest zlokalizowane wewnątrz objętości roboczej, rysunek 3. W przeciwnym razie użytkownik, którego budowa ciała niewiele różni się od struktury pożywienia, natychmiast poczułby ciepło. Ponadto każda kuchenka mikrofalowa sprzedawana legalnymi kanałami posiada odpowiedni certyfikat zgodności z normami sanitarnymi dotyczącymi poziomu promieniowania elektromagnetycznego.
Czy promieniowanie mikrofalowe zmienia strukturę podgrzewanej żywności?
Mit drugi: kiedy produkty mikrofalowe są podgrzewane pod wpływem promieniowania o wysokiej częstotliwości, zmienia się ich struktura. wraz z pojawieniem się dużej liczby czynników rakotwórczych, czemu towarzyszy znaczny wzrost ryzyka raka.
Nie ma podstaw do takiego stwierdzenia, ponieważ ogrzewanie produktu następuje w wyniku tego, że pod działanie pola elektromagnetycznego rozpoczyna drgania cząsteczek wody zawartych w produkcie, które są przekształcane w serdecznie. Ogrzewanie według tego schematu jest bardzo podobne do ogrzewania podczas gotowania, zasadniczo różni się od niego tylko tym, że nie jest powierzchowne, ale objętościowe.
Wniosek
Kuchenka mikrofalowa nie szkodzi ludziom. Ten wniosek potwierdzają badania przeprowadzone 12 lat temu przez Światową Organizację Zdrowia. Jedynym, który nie powinien zbliżać się bliżej niż jeden metr do działającego piekarnika, jest rdzenie z rozrusznikiem serca, którego elektronika może zostać zakłócona w wyniku interakcji Pole mikrofalowe. Wszyscy inni muszą monitorować stan sprzętu i kupować tylko legalnie dostarczane urządzenia.