Chcesz rozpieścić swoją rodzinę czymś smacznym, ale nie masz ochoty spędzać kilku godzin w kuchni? W takim razie należy zwrócić uwagę na oryginalną recepturę „chrustu”, która nie wymaga wałkowania ciasta i jest przygotowywana niezwykle szybko. To kulinarne arcydzieło zachwyci nie tylko szybkim przygotowaniem i smakiem, ale zaskoczy delikatnym wyglądem. Jedyną rzeczą, aby cieszyć się chrupiącym, smacznym i pięknym deserem, oprócz głównych składników, będzie też... metalowa maszyna do ziemniaków lub po prostu zgniatacz.
Aby stworzyć deser, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 jajko;
- 5 łyżek. l. cukier granulowany;
- 1 opakowanie cukru waniliowego lub waniliny na czubku noża;
- 1 szklanka mleka;
- 1 szklanka mąki;
- 3 łyżki. l. skrobia;
- szczypta soli;
- olej roślinny do głębokiego tłuszczu;
- płynny miód.
Proces gotowania:
Proces przygotowania ciasta ucieszy tych, którzy nie lubią go ugniatać i rozwałkować, bo do tego „chrustu” musi mieć płynną konsystencję. Ciasto przygotowuje się prosto, szybko, a na koniec dostajesz całą górę pysznego deseru.
Tak więc w głębokim pojemniku ubij jajko, cukier i wanilinę, aż będą gładkie. Do tych celów możesz użyć zwykłej trzepaczki.
Wlej mleko do masy jajeczno-cukrowej, dodaj sól, przesianą mąkę, skrobię i dobrze wymieszaj tak, aby nie pozostały grudki. Ciasto powinno być płynne, jak naleśnik.
Rozgrzej olej na szerokiej, niezbyt głębokiej patelni. I przygotowujemy się do procesu tworzenia ażurowego deseru najbardziej nieoczekiwanego urządzenia kuchennego na takie przypadki - zgniatanie ziemniaków. To ona pomoże szybko poradzić sobie z gorącym ażurowym i chrupiącym „chrustem”.
Interesujący fakt: Klasyczna nazwa młynka do ziemniaków (rozdrabniacza) używana w światowych źródłach kulinarnych to przecier prasowany. Mają znajomy kształt dla nas wszystkich, ale można też znaleźć model, który wygląda jak gigantyczna wyciskarka do czosnku (lepiej znana jako wyciskarka do czosnku, wyciskarka do czosnku lub wyciskarka do czosnku).
Delikatnie zanurz suche puree z wyciskarki w rozgrzanym oleju, dobrze strząśnij resztki, a następnie lekko dotknij przygotowane ciasto poziomą płytką. W takim przypadku masa nie powinna spadać do wewnątrz przez otwory ani z boków popychacza. Natychmiast po tym zanurz go z powrotem w oleju.
Czekamy kilka sekund, aż ażurowe arcydzieło oddzieli się od talerza, pozostawiając go we wrzącym oleju. Ponadto, zgodnie z tą samą zasadą, wykonujemy następny okrąg. W przypadku, gdy ciasto jest smażone, ale nie pozostaje w tyle za platformą do wyciskania puree, należy je delikatnie podważyć widelcem lub nożem.
Smażyć każdy krążek po obu stronach na złoty kolor. Aby usunąć nadmiar tłuszczu z deseru, autorzy Novate. Ru polecam rozłożyć gotowy „chrust” najpierw na ręczniku papierowym, a dopiero potem na daniu głównym.
CZYTAJ TAKŻE: 6 spektakularnych eksperymentów, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych
Gdy wszystkie chrupiące smakołyki są gotowe, można je polać płynnym miodem. Cóż, jeśli nie ma go w magazynie, to tradycyjny, w przypadku chrustu, cukier puder, który lepiej rozprowadzić cienkim sitkiem, jest idealny.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<<
Bardziej szczegółowo, możesz zobaczyć cały proces przygotowywania pysznej i całkiem satysfakcjonującej uczty na poniższym filmie. Wszyscy cieszą się widokiem i apetytem, jeśli zdecydujecie się ugotować tak oryginalny „chrust”!
Oczywiście taka pyszność stanie się niepotrzebną pokusą dla liczących kalorie, szczególnie wieczorem. Ale poniższe produkty z pewnością pomogą „zamrozić robaka” i nie przytyć dodatkowych kilogramów.
Źródło: https://novate.ru/blogs/290420/54313/