Pamiętasz, jak to było: ciasto „ziemniaki”, karmel w łyżce, bułki ze śmietaną, brzoskwinie, orzechy i wiele więcej? Tak, tak, te same słodycze pochodzą z dzieciństwa, kiedy co drugi ćwiczył ich przygotowanie w domu. A nie było wtedy nic smaczniejszego niż chleb z dżemem, czekoladową „kiełbasą”, słodkie ciasta lub lody popsicle, ptasie mleko i chałwę.
1. Placek ziemniaczany
Placek ziemniaczany był jednym z najpopularniejszych słodyczy tamtych czasów. I nie ma znaczenia, czy kupiłeś go, czy sam ugotowałeś. W końcu tego smaku nie można pomylić z niczym innym.
Składniki:
• Ciastka (mleko lub inne) - 300 g;
• Masło - 150 g;
• Mleko skondensowane - 120 g;
• Kakao - 3-4 łyżki.
Metoda gotowania:
• Ciasteczka pokruszyć i zmielić wałkiem do ciasta (można użyć blendera lub rusztu);
• Wsyp okruchy do głębokiej miski;
• I dodać kawałki masła w temperaturze pokojowej;
• Ugniataj i mieszaj do uzyskania gładkości;
• Część kakao wymieszać ze skondensowanym mlekiem i dodać do wątroby;
• Dobrze wymieszać;
• Z powstałej masy uformować jednolite placki w postaci ziemniaków;
• Opcjonalnie zawijamy kakao;
• Przełożyć do drewnianej deski lub plastikowego pojemnika;
• Następnie wyślij go do lodówki na pół godziny;
• Następnie można bezpiecznie podawać z herbatą.
2. Orzechy ze skondensowanym mlekiem
Jakie są lata dziewięćdziesiąte i bez orzechów ze skondensowanym mlekiem? Być może to jedna z nielicznych słodkich potraw, które gotowano w tym czasie niemal w każdej rodzinie.
Składniki:
• Margaryna - 200 g;
• Cukier puder - 50 g;
• Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
• Jajka - 2 szt.;
• Mąka - 2 szklanki;
• Soda - 1/3 łyżeczki.
Metoda gotowania:
• Wymieszaj margarynę z jajkami;
• Następnie dodaj sodę oczyszczoną i cukier puder;
• Zagnieść lekko lepkie ciasto;
• A następnie uformuj z niego małe, jednolite kulki;
• Przełożyć do orzecha laskowego i włożyć do piekarnika do czasu ugotowania;
• Otrzymane połówki nadziać skondensowanym mlekiem;
• Połącz się ze sobą;
• Usuń ostre brzegi i podawaj z herbatą.
3. "Brzoskwinie"
„Brzoskwinie” to kolejny przysmak, który można było znaleźć na półkach radzieckich sklepów. Urodzony w ZSRR, pamiętasz to niesamowicie smaczne nadzienie z naturalnego dżemu morelowego lub brzoskwiniowego, a czasem skondensowanego mleka? Co możesz powiedzieć, prawdziwa rozkosz!
4. Ciasto Napoleona "
Pomimo tego, że współczesny świat jest pełen wszelkiego rodzaju słodyczy, to jednak czasami naprawdę chcesz czegoś smacznego od dzieciństwa. Na przykład kawałek najdelikatniejszego „Napoleona” zrobiony z kruchego ciasta z warstwą kremu.
5. Czekoladowa „Kiełbasa”
Czekoladowa „kiełbasa” to kolejny cukierniczy przysmak lat dziewięćdziesiątych. Skład tego ciasta był niemal identyczny z ówczesnym legendarnym „ziemniakiem”, a takie danie zostało przygotowane w ciągu kilku minut, zachwycając całą rodzinę.
Składniki:
• Ciasteczka kruche - 500 g;
• Kakao w proszku - 10 łyżeczek;
• Masło tłuste - 180 g;
• Mleko 1,5% - 100 g;
• Cukier - 1 szklanka;
• Orzechy - opcjonalnie.
Metoda gotowania:
• Zmiel ciastka, aż będą średnie lub grube;
• Rozgrzej olej na małym ogniu;
• Następnie natychmiast dodaj cukier;
• Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia;
• Następnie wlej do innego pojemnika;
• Dodaj kakao i mleko;
• Dobrze wymieszać;
• Wlać okruchy ciastek powstałą mieszanką;
• I ponownie dokładnie wymieszaj;
• Przykryj pokrywką i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej;
• Rozwiń kawałek folii spożywczej na desce;
• Rozłóż na wierzchu powstałą mieszaninę (cofając się o 3-4 cm od krawędzi);
• Uformować kiełbasę, szczelnie owijając ją folią, mocując na końcach;
• Wysłać powstałą kiełbasę do zamrażarki na 6-7 godzin;
• Podawać z herbatą lub kawą, pokroić w krążki.
6. Ciasto z mlekiem gołębi ”
Czy pamiętasz ciasto ptasie mleko? Przysmak, który został uznany za prawdziwą kulinarną rozkosz i został kupiony lub przygotowany na wielkie święta według własnych przepisów.
CZYTAJ TAKŻE:Aby nie wysychał i nie kiełkował: zasady przechowywania czosnku w mieszkaniu
7. Beza
Zapewne pamiętacie delikatne, wykwintne i przewiewne ciasta bezowe, które dosłownie rozpływały się na języku, stając się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Przyznaj się, ty też je ugotowałeś
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<
8. Karmel w łyżce
Co możemy powiedzieć, ale karmel w łyżce był hitem lat dziewięćdziesiątych. Cukier, łyżka i kuchenka były prawdziwymi przyjaciółmi. Najważniejsze jest, aby zdjąć z ognia na czas.
Kontynuacja tematu - 10 pysznych deserów z całego świata, które nasze hostessy przygotowują z wielką przyjemnością.
Źródło: https://novate.ru/blogs/090220/53324/