Kiedy gotujemy dla siebie lub bliskich, chcemy dać im nie tylko przyjemność kulinarną, ale także zapas witamin i innych przydatnych substancji. A w warunkach dzisiejszej rzeczywistości nie jest to takie łatwe. A przecież nie zawsze kończy się to zepsutymi lub przeterminowanymi produktami: zdarza się, że kupujesz paczkę ryżu na pilaw, a podczas gotowania szczerze śmierdzi... plastikiem. Dlatego ważne jest, aby móc sprawdzać zboża, aby przypadkowo nie nakarmić siebie i swojej rodziny niebezpiecznymi syntetykami. Oto kilka skutecznych sposobów na łatwe wykrycie fałszywego ryżu.
Ten koszmar kulinarny zwany „plastikowym ryżem” ogarnął ludzkość kilka lat temu i zaatakował coś w rodzaju „Mekki podróbek” - Chin. Jak się okazało, miejscowi rzemieślnicy nauczyli się „gotować” kaszę ryżową z mieszanki skrobi, gumy i samego plastiku. Te same odmiany, które mają inny kolor ziarna niż biały, mogą nawet zabarwić ceglany pył.
Język nie odwróci się, aby nazwać taki „zbożowy” pokarm, dlatego bardzo ważne jest, aby znać przynajmniej kilka testów, które pomogą szybko rozpoznać niebezpieczny podrabiaj i chroń siebie i swoich bliskich przed poważnymi problemami zdrowotnymi, na które możesz zarobić używając takich fałszowanie.
Metoda 1: „utopić się” w wodzie
Ta opcja impregnacji ryżu oszczędza kłopotów z wdychaniem nieprzyjemnego syntetycznego zapachu, który powstaje podczas gotowania plastikowego ryżu. Wystarczy wrzucić kilka ziaren do wody: sztuczny ryż nie tonie.
Porady Novate.ru: bez względu na to, jak bardzo chcemy uchronić się przed koniecznością wąchania nieprzyjemnych dla nosa oparów z podrobionego ryżu, nadal nie warto rozwodzić się tylko nad tym testem - lepiej połączyć go z innymi testami, o których więcej można znaleźć poniżej.
Metoda 2: zmiażdżyć w moździerzu
Mechaniczny wpływ na ziarna może również pomóc w rozpoznaniu, czy produkt jest prawdziwy, czy podrobiony. Wystarczy wsypać trochę ryżu do moździerza i rozgnieść tłuczkiem. Ziarna organiczne zamieniają się w biały proszek, fałszywe pozostawiają żółtą plamę.
Metoda 3: zagotuj i wytraw
Ta wersja czeku w rzeczywistości jest wykonywana przez wszystkich, nawet jeśli nieświadomie, ale po prostu przygotowując płatki na obiad. Faktem jest, że podczas obróbki cieplnej fałszywy ryż zaczyna wydzielać charakterystyczny zapach plastiku. Ponadto, jeśli zostawisz taką owsiankę na ogniu dłużej, zauważysz, że ziarna, w przeciwieństwie do prawdziwych, nie gotują się, ale pozostają w swojej pierwotnej formie.
W ten sam sposób można rozpoznać inny rodzaj fałszywego ryżu - jeśli został „wyrzeźbiony” ze skrobi lub mieszanki ziemniaków. Po ugotowaniu i schłodzeniu wody włóż rękę do rondla i wyciśnij ryż - jeśli straci swój kształt i zamieni się w jednorodną masę, to najwyraźniej nie jest prawdziwy.
Metoda 4: „smażenie” zbóż
Taki test polega nie tylko na podpaleniu ryżu zapalniczką - wystarczy wylać go na gorącą patelnię. Fałszywe ziarna plastiku zaczną się topić i stracą swój kształt i kolor. Prawdziwy ryż albo zachowa swój kolor, albo stanie się czarny pod wpływem temperatury. Ponadto zboża ze względu na swoje organiczne pochodzenie mogą się zapalić - jest to również wskaźnik prawdziwego produktu.
CZYTAJ TAKŻE: Jakie sekrety mają zamknięte miasta ZSRR, których nie ma na mapie
Metoda 5: test z czasem
Ta opcja, choć najdłuższa, jest uważana za najbardziej skuteczną. Ryż należy ugotować jak zwykle, a następnie umieścić w ciepłym miejscu - na kaloryferze lub na słońcu. A po kilku dniach sprawdź, co się z nim stało: prawdziwy ryż wyschnie i zacznie gnić lub pleśnieć, ale podrobiony ryż pozostanie tak, jakby został właśnie wyjęty z ognia.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<
Bonus: test na rozpoznawanie fałszywego kolorowego ryżu
Aby przetestować kolorowe odmiany ryżu, na przykład devziru i chungara, musisz zmielić płatki w dłoniach. Prawdziwy ryż nie pozostawi mocnych śladów na dłoniach. Ale ta sama podróbka, pomalowana ceglanym pyłem, nie tylko nada pigment skórze Twoich dłoni, ale także „nada” zmysłowi odpowiedni charakterystyczny zapach. Ponadto ziarna organiczne są elastyczne i wyskakują pod palcami, wydając dźwięk podobny do cichego skrzypienia.
Doświadczone hostessy wiedzą, jak równie dobrze sprawdzić zarówno zboża, jak i... cenne metale: Niedrogi sposób na sprawdzenie autentyczności złota w domu
Źródło: https://novate.ru/blogs/270320/53922/