Niestety w ZSRR nie było takiej obfitości produktów jak obecnie. W związku z tym ludzie nauczyli się gotować pyszne posiłki z minimalnego zestawu żywności. Naród radziecki był niesamowitym romantykiem. Uwielbiali zbierać się z gitarą przy ognisku, gdzie śpiewali piosenki i pieczili ziemniaki na węglach - prawdziwy przysmak.
1. pieczony ziemniak
Wyjątkowe danie, któremu poświęcono wiele piosenek. Tylko imigranci ze Związku Radzieckiego mogą docenić, jak przyjemnie jest być głodnym z natury, łamać gorące ziemniaki na pół, posolić i zjeść.
To danie jest proste. Najpierw musisz poczekać, aż wielki ogień zgaśnie, a węgle się tlą. Umyte ziemniaki zawija się w folię, każdy osobno i wkłada do węgli. Z góry jest pokryty tymi samymi węglami.
Po około czterdziestu minutach będzie całkowicie gotowy. Aby przyspieszyć proces gotowania, należy użyć średniej wielkości ziemniaków. W przypadku małych bulw istnieje ryzyko, że się spalą, a przy większych w środku pozostaną wilgotne. Gotowe ziemniaki węglowe delikatnie nabiera się patyczkiem. Po ostygnięciu folii usuwa się ją. Wszystko - przygotowany przysmak można zjeść.
Uwaga! Alternatywnie piecz ziemniaki w piekarniku w domu. Proces przygotowania przebiega dokładnie tak samo, jak przy gotowaniu na ogniu. Ziemniaki zawinięte w folię wkładamy do piekarnika na godzinę. Prażenie odbywa się w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
2. Słodka kiełbasa
W Związku Radzieckim brakowało większości produktów. Ale ludzie nie byli zdenerwowani. Z prostego zestawu przygotowano pyszne desery. Przepis na słodką kiełbasę używany przez nasze mamy i babcie jest nadal aktualny. Do gotowania będziesz potrzebować:
- krakersy lub ciasteczka waniliowe - 450 gramów;
- kakao - 3 łyżki;
- masło - 60 gramów;
- orzechy (orzechy włoskie lub inne) - 40-60 gramów.
W ZSRR orzechy zostały zmiażdżone w maszynce do mięsa, a dziś można przyspieszyć ten proces za pomocą blendera. Możesz ręcznie zamienić je w małe okruchy za pomocą deski do krojenia i wałka do ciasta. Wszystkie produkty układa się w dużej misce, a masło, wcześniej zmiękczone, umieszcza się tam kakao. Możesz dodać trochę skondensowanego mleka, jeśli ciasteczka nie są zbyt słodkie. Tam nalewane są orzechy. Zawartość jest przetasowana. Ze słodkiej masy formuje się kiełbasę, zawijana w kakao w proszku, zawijana w folię spożywczą i wysyłana do lodówki na trzy godziny w celu zestalenia. Po tym czasie możesz go zjeść. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny deser.3. Kanapki ze szprotami
Nie sposób zaskoczyć współczesnego człowieka szprotami. Zupełnie inaczej było w ZSRR. To był prawdziwy przysmak, który kupowano tylko w główne święta. To ze szprotkami robili kanapki. Przepisów było kilka. Do najprostszych i najpopularniejszych będziesz potrzebować:
- kromki czarnego chleba;
- czosnek - dwa ząbki;
- majonez - 2 łyżki;
- ogórki (kiszone lub kiszone);
- szproty (w oleju) - można.
Chleb jest wstępnie smażony na oleju słonecznikowym. Majonez miesza się z posiekanym czosnkiem, po czym jedną stronę tostowego chleba rozprowadza się tym sosem. Połóż jedną rybę na wierzchu, dodaj ogórek.
4. kapusta kiszona
Danie, które dziś często przygotowują nasze hostessy. Duża biała kapusta jest drobno posiekana, dodaje się do niej marchewkę (wystarczy zetrzeć 2 lub 3 sztuki), dodaje się groszek, czarny pieprz. Warzywa ugniata się rękami i umieszcza w zwykłym trzylitrowym słoiku. Warstwy kapusty przesuwa się lawruszką (jest to możliwe bez niej).
Roztwór soli jest przygotowywany osobno na litr przegotowanej wody i łyżkę granulowanego cukru i soli. Kapustę wlewa się tym roztworem, górną część słoika przykrywa gazą i umieszcza w lodówce lub innym chłodnym miejscu na trzy dni.
CZYTAJ TAKŻE:8 rzeczy, których gospodynie domowe nadużywają w kuchni
5. Orzechy wypełnione gotowanym skondensowanym mlekiem
Wszyscy uwielbiali ten przysmak w dzieciństwie. Wiele z nich nadal ma specjalne formy do pieczenia.
Przepis na ciasto jest bardzo prosty. Będziesz potrzebować:
- masło lub margaryna - 250 gramów;
- cukier - ½ szklanki;
- sól - szczypta;
- jajka - 2 szt.;
- proszek do pieczenia - 10 gramów;
- mąka - 600 gramów.
Składniki dobrze się mieszają, na samym końcu dodajemy mąkę. Ciasto ugniata się i wstawia do lodówki na godzinę. Forma jest wstępnie podgrzewana, a połówki orzechów są w niej pieczone z gotowego ciasta, które są tymczasowo usuwane na bok.
Do kremu do nadzienia potrzebujesz:
- 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
- masło - 100 gramów.
Wszystko to jest mieszane i ubijane. Powstała masa jest wypełniona połówkami nakrętek i połączona.
>>>>Pomysły na życie | NOVATE.RU<<<
Wymienione dania radzieckie są pyszne, obfite i niedrogie. Dlatego można to zrobić już dziś. Poza tym gotowanie nie trwa długo. Ale przyjemność kulinarna jest gwarantowana!
Nie mniej przyjemności odczujesz wiedząc jakie 7 potraw jedzą tylko Rosjanie.
Źródło: https://novate.ru/blogs/290220/53605/