(!)Zapisz się do naszego kanału na Zen >>Pomysłów na życie| NOVATE.RU<
Wydaje się, że może być łatwiej omlet? Bić jajka z mlekiem na patelni. Ale nie, na świecie istnieje wiele odmian tej potrawy, a każdy z nich może być prawdziwym kulinarne odkrycie. Dzisiaj mówimy francuski przepis omlet, który wygląda bardzo nietypowe: złotą skórkę i puszysty serce.
Aby przygotować ten omlet będzie potrzebne są trzy jajka, kawałek masła, sól i pieprz. Nie więcej dodatkowych składników. Najpierw trzeba oddzielić białka od żółtek i pokazał dokładnie białek. Gdy masa wielokrotnie zwiększyć objętość i stać się stałą pianę, dodać jeden żółtka. Na tym etapie trzeba wzbudzać trochę z białkami nie „upadłych”.
Białka można dodać sól do smaku jeszcze przed zacząć bić. Gdy masa jest gotowa, dodać pieprz i wymieszać. Nadszedł czas, aby usmażyć omlet.
Omlet Patelnia o dużej średnicy po pokryciu go z olejem roślinnym. Dodaj go sporo, bo pod koniec gotowania, nadal używać masła i grozi, że danie będzie zbyt śmiały. Z czytnikami miejscu Novate.ru dzielimy tylko sprawdzony i bardzo smaczny przepis.
Omlet starannie do patelni, rozciągając się równomiernie na powierzchni. Pokrywa i w niskiej temperaturze, bez otwierania, pieczeń dokładnie 3 minut. Następnie schludny silikonowe wyciąg szpatułka omlet krawędzie i załączyć dolne kawałki masła w temperaturze pokojowej. Trzymać patelnię na ogniu przez kolejną minutę, już odkryte. Radzimy następnie wyjąć gotowy omlet jakby przekraczać zalecanego czasu, stanie się on mniej bujne, staną się lepka konsystencja.
Pozostaje omlet leżały na płytce i wsparcie ostrza składa się na pół. Smażone ciasto będzie na wierzchu, a wewnątrz - miękkie i delikatne tekstury. Naciśnij na górze trochę łopatą i omlet będzie „język”. Na życzenie ozdobić zieleni i służyć. Bon appetit!
Jak wspomniano powyżej, opcje, jak smażyć jajka - dużo. Należy wziąć pod uwagę także 7 recepty oszałamiając omlet, na które można dać z siebie wszystko.
(!)Zapisz się do naszego kanału na Zen >>Pomysłów na życie| NOVATE.RU<
Źródło: https://novate.ru/blogs/131218/48753/