Każda gospodyni domowa marzy o tym, by zimą i latem nie zawracać sobie głowy gotowaniem zup przez długi czas. Dlatego wiele doświadczonych gospodyń domowych przygotowuje się z wyprzedzeniem, a następnie umieszcza tylko trochę przygotowanych półfabrykatów w wodzie gotującej się nad ogniem. A zupę można zjeść w 15 minut.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Przepis na pierwsze przygotowanie na mieszankę zimą
Wszystko jest zbierane latem. A składniki, które są umieszczane w sosie, to:
- ogórki, marchew i cebula - po trzy kilogramy;
- pół litra przecieru pomidorowego;
- cukier granulowany będzie potrzebował 200 gramów;
- dwieście mg oleju słonecznikowego;
- jęczmień perłowy - pół kilograma;
- 9 procent octu stołowego - sto gramów;
- sól - tyle, ile chce gospodyni, ale nie więcej niż cztery łyżki stołowe na przyszłą mieszankę.
Teraz o tym, jak przygotować opatrunek na zimę:
- Musisz zetrzeć marchewki i ogórki na tarce.
- Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
- Przygotowane składniki przełóż do rondla i wlej olej, tam czarny pieprz, posyp solą.
- Wymieszaj składniki.
- Włącz średnie ciepło i gotuj na wolnym ogniu przez nieco mniej niż godzinę.
Po zakończeniu dodaj esencję z octu i pęczak i gotuj przez pięć minut. Kaszę jęczmienną zagotować wcześniej. Gdy mieszanina będzie gotowa, włóż ją do szklanego naczynia i zwiń.
Kolejny przepis na sos, tylko z kapustą
Warzywa potrzebne do przygotowania:
- czerwone pomidory - 1 kilogram;
- czerwona cebula i papryka, pół kilograma każdego warzywa;
- półtora kilograma kapusty;
- cukier granulowany i sól do smaku;
- łyżka dziewięciu procent octu;
- czarny pieprz lub chili do smaku do domu. Wielu tego nie odkłada.
Kroki gotowania:
- Przełóż pomidory przez blender i gotuj do puree.
- Pokrój kapustę w wydłużone cienkie paski.
- Pokrój cebulę i paprykę na bardzo małe kwadraty.
- Wszystkie składniki z wyjątkiem kapusty włożyć do naczynia do gotowania i wlać przecier pomidorowy.
- Postaw patelnię na ogniu.
- Kiedy sos się zagotuje, będziesz musiał wrzucić kapustę.
Gotuj przez 20 minut. Ciągle mieszaj. Gdy mieszanina jest gorąca, włóż do słoików i zakręć pokrywki. Zabierz do piwnicy do przechowywania.
Z dodatkiem grzybów
Składniki:
- kapusta, marchewka i pomidory po 1 kg;
- funt cebuli;
- dwa kilogramy grzybów;
- rośnie trzysta miligramów. obrazy olejne;
- sól - zgodnie z życzeniem gospodyni.
Etapy przygotowania opatrunku:
- Pokrój kapustę w cienkie paski.
- Zetrzyj marchewki.
- Drobno posiekaj pomidory i cebulę.
- Smażyć marchewkę i cebulę z pomidorami na oleju roślinnym przez dziesięć minut.
- Następnie włóż kapustę i sól i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
- Przełóż do rondla i dodaj grzyby.
- Gotować na wolnym ogniu przez kwadrans.
Następnie wlej powstałą mieszaninę do słoików i przekręć. Przechowuj zupy w piwnicy.
Czy robisz sosy do zup na długą zimę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
O tym, jak gotować ostrą paprykę pisałem w następującym artykule:Pikantny i słony: jak ugotować ostrą paprykę na zimę