Nawet miłośnicy grochu nie zawsze wiedzą, ile potraw można z niego zrobić. Z reguły jest to zupa grochowa, nadzienie do ciast lub coś znajomego. A mieszkańcy niektórych krajów gotują galaretkę z groszku lub przygotowują świąteczne puddingi.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Groszek przy regularnym stosowaniu pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Przydaje się osobom cierpiącym na brak apetytu.
Ponadto produkt ten ma bogaty i użyteczny skład:
- pod względem ilości białka można go porównać z cielęciną;
- tiamina i witamina H, które odpowiadają za młodzieńczy stan organizmu.
Groch jest nie tylko pyszny, ale także bardzo pożywny. Wskazane jest włączenie go do zdrowego menu. A ci, którzy poszczą lub zrezygnowali z jedzenia mięsa, muszą jeść groszek.
Jednym z najsmaczniejszych sposobów przyrządzania grochu są tłuczone ziemniaki. Najważniejsze jest, aby zachować proporcje wodą i prawidłowo gotować. Wtedy przecier okazuje się delikatny i aromatyczny.
Składniki:
- obrany groszek - 200 g;
- woda - 600 ml;
- do smaku dodaje się sól.
Jak zrobić pyszny puree z groszku
- Przede wszystkim groszek jest dokładnie myty w wodzie (należy go kilkakrotnie opróżnić, aby pozbyć się kurzu lub gruzu).
- Następnie należy go napełnić wodą, aby był znacznie wyższy niż groszek (pęcznieje i powinno być wystarczająco dużo wody). Groszek moczy się przez co najmniej 6 godzin, lepiej wlać wieczorem i zostawić na noc.
- Rano (lub po 6-8 godzinach) należy spuścić wodę, w której podano groszek, i kilkakrotnie przepłukać.
- Następnie włożyć groszek do naczynia do gotowania, posolić i zalać wodą. Teraz możesz podpalić pojemnik. Groch przygotowuje się w ten sam sposób do gotowania w multicookerze.
- Czas gotowania zależy od tego, który groszek zostanie do tego użyty: cały lub zmiażdżony.
- Średnio groszek gotuje się przez około 1-1,5 godziny, aż płyn odparuje. W multicookerze jest dobrze przygotowany do puree ziemniaczanego w trybie „Zboża, ryż” w 1,5 godziny;
- Podczas gotowania warto obserwować groszek i na czas usuwać pianę łyżką cedzakową.
- Następnie możesz dodać trochę sody oczyszczonej (1 łyżeczka. l. lub mniej), aby groszek się lepiej zagotował.
- Podczas gotowania groszek staje się miękki i kruchy.
Groch jest teraz gotowy do zmiażdżenia. Należy go posiekać i doprawić do smaku. Czasami do blendera dodaje się wraz z groszkiem smażoną cebulę i marchewkę (jest to opcjonalne). Przecier można przyprawić czosnkiem, imbirem, kurkumą, kolendrą lub kminkiem. Niektóre gospodynie dodają trochę masła: masła lub warzyw. Puree grochowe dobrze komponuje się również ze świeżymi posiekanymi ziołami: pietruszką, koperkiem, bazylią.
Gotowe puree można podawać z wędzonkami, kiełbasami, sałatkami lub jako samodzielne danie.
Robisz puree z grochu?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o gotowaniu sałatki w następującym artykule:Sałatka „Niezwykła delikatność” - po prostu rozpływa się w ustach