Dzień dobry, czytelniku. Warzywa i owoce powinny być obecne w diecie każdego człowieka. W końcu są naturalnym magazynem witamin i składników odżywczych, których potrzebuje organizm. To dla nich przede wszystkim kupujemy te dary natury. Ale czy zawsze są naprawdę przydatne? Czy to możliwe, że na targu lub w sklepie są nam oferowane w najlepszym razie bezużyteczne, aw najgorszym - nawet niezdrowe towary?
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Przede wszystkim zagrożenie stanowią owoce roślin poddanych działaniu pestycydów. Wszakże prawie wszystkie rośliny uprawiane na skalę przedsiębiorstw rolno-przemysłowych i dużych prywatnych gospodarstw są traktowane różnymi chemikaliami, aby zapobiec chorobom roślin. Ponadto podczas uprawy roślin stosuje się specjalne nawozy azotanowe i dodatki chemiczne, aby stymulować ich wzrost i obfite owocowanie. I często w ilościach, które powodują, że ich owoce są niebezpieczne dla zdrowia. W końcu najważniejsze dla producenta jest uzyskanie maksymalnego zysku ze zbiorów zebranych i wysłanych do sprzedaży.
Rzeczywiście, na półkach widzimy wtedy piękne, jasne warzywa i owoce, obok których trudno przejść bez pokusy zakupu. Ale gdzie jest gwarancja, że wszystkie chemikalia użyte w ich uprawie nie są w nich zawarte i nie stanowią zagrożenia dla zdrowia konsumenta?
Kryteria wyboru bezpiecznych warzyw i owoców
Istnieją specjalne urządzenia gospodarstwa domowego (testery azotanów), które określają poziom zawartości azotanów w nich. Ale nie każdy kupujący ma takie urządzenie, wielu kieruje się wizualną oceną produktu przy zakupie. Jednak to zdecydowanie za mało. Stosowanie szeregu innych kryteriów nie będzie zbyteczne.
1. Nie daj się uwieść wizualnej atrakcyjności produktu
Czasami wygląda po prostu idealnie. Ale to właśnie powinno być niepokojące, ponieważ na świecie nie istnieje nic idealnego. Jeśli gablota jest nienaturalnie duża, pozbawiona nawet najmniejszych wad, warzyw czy owoców, lepiej je zignorować. Najprawdopodobniej jest to zasługa azotanów.
2. Lepiej kupuj sezonowe warzywa i owoce
Najczęściej uprawiane są w warunkach naturalnych, dlatego są najbardziej przydatne i smaczne. Ale rośliny uprawiane w szklarniach wymagają specjalnego karmienia i dużej ilości nawozów, aby rosnąć. Uprawiane w nich pomidory czy ogórki często nie mają smaku.
3. Nie ma potrzeby ulegać pokusie połysku
Wyraźny nienaturalny połysk powierzchni owoców lub warzyw ma przyciągnąć uwagę kupującego. W rzeczywistości powinien go ostrzec. Jest duża szansa, że są traktowane specjalnymi preparatami na bazie parafiny, co wydłuża ich trwałość i poprawia ich wygląd. Ale jest mało prawdopodobne, aby te substancje były korzystne dla zdrowia.
4. Lepiej kupować towary nieimportowane
Jeśli jest wybór, lepiej kupować produkty lokalne. Nie wymaga długotrwałego transportu, dlatego nie jest poddawany obróbce chemicznej ani termicznej, aby zapewnić jej bezpieczeństwo w drodze.
5. Wąchanie owoców nie będzie zbyteczne
Jeśli nie są poddawane działaniu specjalnych środków chemicznych, powinny mieć swój naturalny aromat. Jabłko powinno pachnieć jak jabłko, gruszka - gruszka.
6. Im trudniej, tym lepiej
Często sprzedawca zaprasza kupującego do samodzielnego wybrania towaru z zasobnika. Należy wykorzystać tę okazję. Po zważeniu owoców na dłoni lepiej wziąć te, które są cięższe. Nawet jeśli będą kosztować trochę więcej, ale oznacza to, że nadal zawierają wilgoć, co oznacza, że są świeższe.
7. Lepiej kupić od oficjalnego sprzedawcy
Tak czy inaczej, ale w sklepach jest dokładniej przetestowany niż na rynku. A w miejscach nieautoryzowanego handlu nikt go w ogóle nie prowadzi. Tak więc robienie zakupów u niekontrolowanych sprzedawców oznacza narażanie się na własne zdrowie.
8. Nie musisz gonić za taniością
Często można zobaczyć, jak nagle cena konkretnego produktu gwałtownie spada. Sprzedawca wskazuje na metce coś w rodzaju: „Promocja”. Ale najczęściej to po prostu maskuje jego chęć jak najszybszej sprzedaży tego produktu, ponieważ upłynął jego okres przydatności do spożycia i już zaczął się pogarszać.
9. Poproś o dokumenty dotyczące sprzedanych produktów
Jeśli budzi jakiekolwiek wątpliwości, nie wahaj się zażądać od sprzedawcy dokumentów. Muszą zawierać informację o miejscu uprawy warzyw lub owoców, wskazać odmiany, termin przydatności do spożycia, a także inne informacje potwierdzające ich jakość.
Czy wiesz, które warzywa i owoce warto kupić, a które nie?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o tym, jak dbać o tuje w następującym artykule:Wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie tui. Dzielę się własnym doświadczeniem i udzielam cennych rad