Kompot śliwkowy zawsze okazuje się dość smaczny, dlatego zaleca się go zamykać tylko w trzylitrowych słoikach. Możesz zamknąć tylko kilka cylindrów i zaoszczędzić miejsce do przechowywania. Ale to nie jest główna tajemnica kompotu śliwkowego.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Oto sekret
Aby napój był naprawdę smaczny, musisz wybrać odpowiedni owoc. Muszą być mięsiste, a kość łatwo oddzielić. W przypadku kompotu owoce należy podzielić na dwie części i tak włożyć do pojemnika, ale małe można wysłać w całości. Gospodynie domowe powinny wiedzieć, że gdy kompot jest zamknięty z całych owoców bez usuwania nasion, taki napój można przechowywać przez rok i nie dłużej.
Niektóre owoce mają grubą skórkę, dlatego przed gotowaniem kompotu należy je blanszować. Ważne jest, aby nie przesadzać z produktem dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie śliwki mogą pęknąć i powstanie owsianka.
Przed kompotem do konserw należy przygotować słoiki. W tym celu są nie tylko myte, ale także sterylizowane.
Jak gotować
Rozważ podstawowe przepisy, które zadowolą nawet najbardziej wybrednych degustatorów.
Dla pierwszy przepis wystarczy pół kilograma owoców, 300 gramów cukru i wody. Śliwki umieszcza się w pojemniku i do połowy wypełnia. Słoik wylewa się wodą, pozostawiając 4 cm od szyjki i pozostawia w tym stanie na około pół godziny. Następnie wodę wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia, dodaje cukier. Powstały syrop ponownie wlewa się śliwkami do słoika, a kompot zwija się na zimę.
Drugi przepis przeznaczony na trzy kilogramy śliwek, półtora litra wody i 700 gramów cukru. Owoce dzieli się na dwie części i usuwa się pestkę. Następnie wszystko wkłada się do słoika i wlewa gorącym syropem. Słoik przykrywa się od góry blaszaną pokrywką i przesyła do sterylizacji, która trwa 15 minut. Następnie słoik jest ostatecznie dokręcany pokrywką i pozostawiony do ostygnięcia.
Dla trzeci przepis odpowiednie są małe gęste śliwki i trzy litry wody. Ten przepis jest interesujący, ponieważ w ogóle nie jest wymagany cukier. Smak jest jak najbardziej naturalny. Śliwki umieszcza się w słoiku, a następnie wlewa wrzącą wodą. Połówek śliwek nie trzeba blanszować przed gotowaniem, na pewno nie pękną.
Ostatni przepis zawiera następujące składniki: pół kilograma śliwek, pół kilograma cukru i litr wody. Umyte owoce i połówki umieszcza się w słoiku, po czym wylewa gorącym syropem. Słoik sterylizuje się przez 5 minut, a następnie zamyka pokrywką i zwija na zimę.
Wszystkie te przepisy są pyszne, a zimą przyjemnie jest pić słodki i już zaparzony napój. Nie zaleca się natychmiastowego umieszczania słoików w zimnej piwnicy; należy obserwować co najmniej trzy dni, aby pokrywki nie puchły.
Robisz kompot ze śliwek?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o marynowanych śliwkach w następującym artykule:Marynowane śliwki: przygotowanie niesamowicie smacznego dania na zimę