Aby przygotować kawior do squasha na zimę, potrzebujesz głównie tych warzyw, które latem zawsze rosną w naszych łóżkach. Wiele osób, które nie lubią pracować na roli lub nie mają własnego gruntu, woli przechowywać produkty. Ale domowe przygotowanie preparatów na zimę jest jeszcze bardziej przydatne i niezawodne, ponieważ właściciele biorą jako składniki tylko wybrane i sprawdzone owoce. A to, co robisz własnymi rękami, jest zawsze smaczniejsze.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Istnieje wiele przepisów na kawior do squasha i na każdy gust. Każdy, kto uwielbia pikantne potrawy, może ugotować własną cukinię po koreańsku. A dla tych, którzy wolą delikatniejsze dania, zaleca się zrobić sobie kawior z cukinii z majonezem.
Kawior z cukinii z majonezem
Ten przepis jest bliższy tradycyjnemu smakowi, który jest nam znany z produktów sklepowych, ale kawior robiony własnymi rękami będzie smaczniejszy.
Aby ugotować kawior zgodnie z tym przepisem, będziesz potrzebować:
- 3 kilogramy cukinii;
- pół kilograma cebuli;
- szklanka majonezu;
- szklanka pasty pomidorowej;
- olej roślinny;
- dwa liście laurowe;
- cukier i sól do smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku.
Pastę pomidorową można zastąpić świeżymi pomidorami, krojąc je na małe kostki.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj cukinie i usuń z nich miąższ, pokrój w kostkę.
- Cebulę obrać i pokroić w cząstki.
- Przełóż posiekaną cebulę i miąższ cukinii przez maszynkę do mięsa.
- Umieść wszystko w rondlu z grubym dnem i do powstałej masy dodaj majonez, koncentrat pomidorowy i olej roślinny.
- Postaw rondel na małym ogniu i gotuj przez godzinę.
- Po upływie czasu dodaj liście laurowe, pieprz i inne przyprawy i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
- Ułóż gorącą masę w wysterylizowanych słoikach i zwiń pokrywki.
Gotowy kawior może być podawany jako przystawka lub dodatek do różnych potraw, a także kanapki.
Przepis na Multicooker
Mając multicooker w swoim arsenale kuchennym, możesz ugotować w nim kawior. To jeden z najprostszych sposobów na zdobycie kawioru do squasha.
Do dania, którego potrzebujemy:
- trzy duże cukinie;
- trzy duże pomidory;
- jeden strąk papryki;
- główka cebuli;
- jedna marchewka;
- pół łyżki cukru;
- łyżka soli.
Przygotowanie
- Cukinię obieramy, miąższ usuwa się nasiona, kroi się w drobną kostkę.
- Marchewki wciera się na grubej tarce.
- Paprykę i pomidory kroimy w kostkę.
- Całość wkłada się do wolnej kuchenki, posypuje solą i cukrem i pozostawia do uzyskania soku.
- Włącz multicooker w tryb „wygaszanie” i ustaw czas na 60 minut.
- Uzyskaną masę należy dokładnie wymieszać 10 minut przed zakończeniem gotowania.
- Po ugotowaniu powstały produkt należy rozłożyć na wysterylizowane słoiki i zwinąć pokrywkami.
Zafunduj sobie zimą kawior, przygotowany własnymi rękami z letnich zbiorów cukinii.
Czy gotujesz domowy kawior do squasha?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o tym, jak prawidłowo marynować grzyby w następującym artykule:Jak prawidłowo marynować grzyby