Każdy prawdziwy smakosz doceni smak suszonych śliwek - przygotuj kilka słoików według naszego przepisu, zimą na pewno Cię zachwycą!
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Przepis jest prosty, przygotowanie nie zajmie dużo czasu, ale smak przewyższy wszelkie oczekiwania! Układane na kromce sera na kromce chleba lub podawane na odświętnym półmisku z plastrami kiełbasy, suszona śliwka zawsze będzie faworytem, ozdobi i ocieni smak każdej przekąski, czy to codziennej kolacji, czy uroczystości zdarzenie.
Domowy chleb z suszonymi śliwkami (focacciu), lekką sałatką serowo-warzywną z pikantnymi, kolczastymi nutami, dopełniony domowym winem - taki preparat będzie odpowiedni w każdym połączeniu kulinarnym.
Jeśli chodzi o przechowywanie, to może być długie, ale tak naprawdę niewiele osób ze słodyczami może wytrzymać i pozwolić śliwce się uspokoić - najpierw zjada się pyszne suszone owoce.
Koniecznie spróbuj naszych porannych kanapek z własnymi suszonymi śliwkami pieczonymi w piekarniku! Z aromatycznymi ziołami prowansalskimi, lekko doprawionymi solą i czosnkiem, pokochasz te śniadania na zawsze, są takie pyszne! O tak, prawie zapomnieliśmy o pikantnej przystawce z papryką - aw niej suszona w piecu śliwka stanie się głównym bohaterem przepisu.
Cóż, czy jesteś gotowy do zbierania produktów witaminowych w ilościach prawie przemysłowych? Więc zacznijmy.
Co jest potrzebne do zbioru śliwek
- 1,5 kilograma dojrzałych (niezbyt miękkich) śliwek lub cierni;
- sól, około 1 łyżki stołowej (kieruj się swoim gustem);
- cukier w takiej samej ilości jak sól;
- zapakowana mieszanka ziół prowansalskich (najlepiej świeże, zwracaj uwagę na datę pakowania) - 1 łyżka stołowa;
- kilka ząbków czosnku;
- oliwka (najlepiej) lub olej roślinny;
- w razie potrzeby można dodać łyżeczkę octu (9%).
Owoce umyj, osusz, podziel na pół, uwolnij z pestek, połóż na pergaminie na blasze do pieczenia. Posyp każdą połowę solą, cukrem, posyp ziołami prowansalskimi i posiekanym czosnkiem.
Miłośnicy pikantności mogą do każdego półmaski dodać cienki pasek czosnku - to kwestia gustu. Układ posyp olejem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 100 stopni, w którym śliwkowe miseczki powinny spędzić 3-4 godziny.
Ważna uwaga. Piekarnik nie musi być szczelnie zamykany; pozostaw niewielką szczelinę, aby umożliwić ucieczkę wilgoci.
Przygotowując pierwszą porcję suszonych śliwek, możesz dostosować proces przygotowania do swojego gustu i trybu pracy piekarnika (każdy jest inny). Ogólnie kieruj się naszymi zaleceniami. Śliwki powinny okazać się piękne, apetyczne, z jasnym aromatem ziołowo-czosnkowym. Więc powiedzieliśmy ci prawie wszystko. Mamy nadzieję, drogie hostessy, że nie odmówicie obdarowania bliskich nowym ciekawym daniem.
Ale jak przechowywać obrabiany przedmiot?
To jest bardzo proste. Połówki śliwek przełożyć do zasmażanego suchego półlitrowego słoika, zdejmując posypkę z blachy do pieczenia i świeży, dodatkowo posiekany czosnek. Całość zalać wypalonym i ostudzonym olejem (oliwkowym lub warzywnym), można dodać ocet i mocno zakręcić pokrywką. Śliwki są już gotowe, ale przez 2-3 dni będą nasycone czosnkiem i ziołami - wtedy przystąp do ich degustacji.
Pyszne? I nie mieliśmy wątpliwości, jedz dla zdrowia!
Czy gotujesz suszone na słońcu śliwki?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Jak gotować sałatkę z buraków na zimę, przeczytaj następujący artykuł:Sałatka z buraków na zimę z papryką i cebulą