Korzyści z marchwi dla organizmu
Marchew to warzywo korzeniowe bardzo bogate w witaminy. To jedno z najzdrowszych warzyw na świecie. Czego w nim nie ma: prawie wszystkie witaminy z grupy B, witaminy A, C, E, K i PP.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Dietetycy bardzo wysoko oceniają to wspaniałe warzywo. Ale co zrobić, żeby mieć do niego dostęp zimą? Nasze babcie również zaczęły puszkować marchewki na zimę. Najważniejsze jest, aby zrobić to dobrze, aby zachować wszystkie pozytywne właściwości rośliny okopowej. Najlepszym rozwiązaniem do tego zadania jest zewanie wodą słoną. Poniżej znajdziesz kilka ciekawych, smacznych i zdrowych przepisów.
Konserwy Solone Marchewki
Marchewki przygotowane według tego przepisu można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw, np. Sałatek, zup, dodatków. Ten przepis zachowuje smak najbliższy świeżych warzyw. Ponieważ preparat jest przygotowany bez octu, wygląda jak zwykła gotowana marchewka.
Będziesz potrzebował dwóch kilogramów marchwi, litra wody, łyżki soli i łyżeczki cukru. Należy z wyprzedzeniem wysterylizować puszki i metalowe wieczka. Następnie dobrze umyj warzywa i obierz je, a następnie włóż do wrzącej wody na 2-3 minuty. Następnie można je pokroić w kółka, kostki lub w całości umieścić w słoikach. Teraz zacznijmy przygotowywać solankę. Wymaga około trzydziestu gramów soli na litr wody. Najlepiej używać płynu z gotującej się marchewki. Po rozpuszczeniu soli zagotuj wodę i wlej do słoików z marchewką.
Pikantne marynowane marchewki
Pikantna marynowana marchewka to najlepsza przekąska.
Potrzebujemy też dwóch kilogramów marchwi, czterech łyżek soli, czterech łyżek cukru, stu mililitry octu, dwa litry wody, jedna główka czosnku, około pięciu ziaren czarnego pieprzu i dwa laurowe arkusz.
Do marynaty zagotuj wodę, dodaj cukier i sól, mieszaj do rozpuszczenia, a następnie wlej ocet i wyłącz naszą marynatę. Liście laurowe, połówki ząbków czosnku i pieprz ułożyć na dnie słoików. Następnie myjemy i myjemy marchewki. Bardzo małe można układać w całości, a duże można ciąć. Przykryj słoiki pokrywkami, sterylizuj konserwy we wrzącej wodzie przez 20 minut.
Koreańskie marchewki
Kolejna popularna przekąska i nie mniej smaczna. Można go również przygotować na zimę.
Ze składników, oprócz już znanych, potrzebujemy 500 gramów cebuli i przypraw do sałatek z marchwi. Obrane i umyte marchewki pocieramy na specjalnej tarce, aby uzyskać cienkie i długie słomki. Pokrój cebulę w cienkie krążki i przepuść ząbki czosnku przez praskę. Następnie wkładamy warzywa do rondla, mieszamy, dodajemy cukier i sól, wlewamy ocet i posypujemy przyprawami. Następnie sałatkę należy pozostawić do zaparzenia w lodówce na 10-12 godzin. Ale to nie wszystko, mimo że danie jest gotowe. Aby zachować ją na zimę, marchewki należy wraz z sokiem włożyć do czystych słoików, posolić i wysterylizować we wrzącej wodzie przez około 10 minut.
Czy robisz puste miejsca z marchwi?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Jak gotować sałatkę z buraków na zimę, przeczytaj następujący artykuł:Sałatka z buraków na zimę z papryką i cebulą