Uwielbiana przez wielu zupa Solanka zapewnia obecność kilku rodzajów mięsa, kiszonych ogórków, cebuli, aw niektórych przypadkach - grzybów. Niektóre gospodynie domowe przygotowują galaretkę z ziemniakami, niektóre wolą się bez niej obejść. Klasyczny, dobrze znany przepis na mieszankę mięsną zawiera następujące składniki:
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
- wołowina;
- szynka;
- noga noga;
- kiełbasy myśliwskie;
- solone ogórki;
- cebula;
- oliwki;
- Lavrushka;
- cytrynowy;
- sól i pieprz do smaku;
- śmietana do smaku zupy.
Najpierw wołowinę gotuje się, chłodzi i kroi na małe kawałki. Następnie kroimy kiełbaski i inne produkty mięsne. Następnie przygotowujemy smażenie z cebuli, marchwi i łyżki koncentratu pomidorowego. Do bulionu wkładamy ziemniaki, następnie kiszone ogórki kroimy na półpierścienie. Podsumowując, do zupy dodajemy lawruszkę, oliwki, cytrynę i czarny pieprz.
Jeśli skończysz świąteczną ucztę, a resztki produktów mięsnych leżą same w lodówce, możesz je również włożyć do galaretki według następującego przepisu:
- Ugotuj wołowinę lub wieprzowinę z resztkami wędzonego kurczaka.
- Smażymy z cebuli, marchwi i koncentratu pomidorowego.
- Dodajemy resztę produktów mięsnych.
- Dodaj pieprz, cytrynę i oliwki.
Na taki przepis zawsze masz składniki, jeśli niedawno obchodziłeś święto. Ten przepis pomoże pozbyć się objawów kaca, dostarczając organizmowi niezbędnych witamin i uzupełniając niedobór wilgoci i składników odżywczych.
Jeśli Twoi goście po skosztowaniu zupy lubią skubać wieprzowe żeberka, koniecznie dodaj więcej tego przysmaku. Jeśli chcesz uzyskać prawdziwą solankę o jakości restauracyjnej, musisz kupić drogie mięsa: wołowinę, ozór, nerki, wędzony mostek lub szynkę. Nie dodawaj też ziemniaków i marchewki, aby zupa nie zbladła. Aby dodać pikanterii, dodaj do zupy kolendrę. Nie zapomnij o spróbowaniu tej zupy na zasolenie na każdym etapie gotowania, aby nie przesolić bulionu i zachować równowagę między składnikami.
W restauracji, mięso jest dokładnie ugotowane, a do zupy dodaje się twarde wędzonki wraz z surowym mięsem. Solanka jest bardzo dobra na każdą kolację, możesz nią nakarmić swoich gości. Nawet wybredne dziecko, które nie przepada za pierwszymi daniami na obiad, będzie zachwycone smakowitą mieszanką.
Zaletą zupy takiej jak solanka jest to, że składniki można zmieniać, dodając do smaku różne przyprawy lub mięso. Możesz pobrać przepis z Internetu, książki kucharskiej matki lub wymyślić go samodzielnie, koncentrując się na podstawowych składnikach dostępnych w każdym sklepie spożywczym.
Czy gotujesz galaretkę w domu?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pysznych pomidorach w następującym artykule:Pyszny sok pomidorowy na zimę