Dzień dobry, czytelniku. Jest tak wiele sposobów zbierania pomidorów, że nie możesz zapamiętać wszystkiego bez podpowiedzi. Jednak przepis, o którym chcę Ci opowiedzieć, z pewnością na długo pozostanie w Twojej pamięci. A wszystko dlatego, że marynowane pomidory z czosnkiem wychodzą na to po prostu niesamowicie. Oczywiście będziesz musiał trochę majstrować przy takim przygotowaniu, ponieważ będziesz musiał włożyć ząbek czosnku do każdego pomidora. Ale w tak interesującym momencie wszystkie trudności związane z przygotowaniem tej wspaniałej przekąski dobiegają końca. Przygotowanie dla niej solanki jest bardzo łatwe, a puszki można sterylizować w dowolny dogodny dla siebie sposób.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Pomidory marynowane w czosnku
Wymagane produkty (na 1 litrową puszkę): - pomidory - 600-700 g, - czosnek - główka (średni), - woda - 400 ml, - sól - 1 stół. łyżka, - cukier - 3 łyżki. łyżki. - ocet (9%) - 1 stół. łyżka, - parasol koperkowy - jeden, - goździki - dwie rzeczy, - czarny pieprz - 2-3 groszki, - liść porzeczki (opcjonalnie) - jeden.
Metoda gotowania
- Przygotowane słoiki sterylizujemy w piekarniku (jest to również możliwe na parze). Myjemy pokrywki w roztworze sody i gotujemy przez 5 minut. Wskazane jest osuszenie samych słoików przed umieszczeniem w nich pomidorów (na słońcu lub po prostu w domu).
- Rozpoczynamy przetwarzanie głównego składnika. Najpierw dobrze opłucz pomidory w wodzie. Do naszej metody konserwacji lepiej nadają się małe owoce o wydłużonych kształtach. Te warzywa zmieszczą się bardziej w słoikach. Rozmiar samych puszek może wynosić od jednego litra do trzech. A ponieważ obliczenie produktów jest podane tylko dla 1 litra, zwiększ ilość składników proporcjonalnie do wzrostu pojemności pojemnika.
- Oczyszczamy czosnek. Jest tutaj jasne, że w przypadku małych pomidorów lepiej jest używać małych ząbków czosnku.
- Następnie z każdego pomidora wycinamy łodygę i z tej strony wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża, w które wkładamy ząbek czosnku.
- Teraz kładziemy na dnie puszek: koperek, liść porzeczki, czarne ziarna pieprzu i goździki. A na wierzchu mocno ułóż pomidory i czosnek.
- Następnie zaczynamy przygotowywać solankę. Zagotuj wodę i wlej do niej sól i cukier. Wymieszaj i ponownie doprowadź do wrzącej wody. Następnie wlej solankę do słoików wypełnionych pomidorami. Możesz wysterylizować puste miejsca w piekarniku lub umieścić je w dużym rondlu i zagotować w nim wodę. Sterylizujemy puszki litrowe - 10 minut, a trzylitrowe - 15.
- Po zakończeniu sterylizacji dodaj ocet i, jeśli to konieczne, dodaj przegotowaną wodę na samą górę słoików. Następnie zwinąć pojemniki pokrywkami i odwrócić je do góry nogami. To sprawdzi niezawodność zszywania i dodatkowo wysterylizuje nakrętki.
- Przykryj słoiki kocem, szalem lub kocem. Poczekaj, aż całkowicie ostygną, a następnie umieść je w trwałym miejscu do przechowywania.
- Marynowane pomidory z czosnkiem w środku - gotowe!
Przydatne porady
- Jeśli nie masz ochoty sterylizować słoików podczas wekowania, możesz to zrobić inaczej. Dodaj sól i cukier do marynaty i nie tylko gotuj, ale pozwól wodzie gotować się na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie wlej do pomidorów i na koniec dodaj ocet.
- Nie zaleca się przechylania słoików z zakrętkami. Czasami prowadzi to do rozhermetyzowania przedmiotu obrabianego.
Smacznego!
Czy wiesz, jak marynować oryginalne ostre pomidory z pikantnym czosnkiem?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj także o marynowanych bakłażanach w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce