Buraki to nie tylko smaczny, ale i zdrowy produkt. Przy regularnym stosowaniu warzyw w organizmie zachodzą pozytywne zmiany: jego odmłodzenie jako całości, odbudowa przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, poprawa metabolizmu tłuszczów, normalizacja krwi ciśnienie. To warzywo korzeniowe będzie najbardziej korzystne, jeśli wiesz, jak przygotować sałatkę z buraków na każdy dzień.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Przepis krok po kroku na łatwe danie z buraków
Istnieje wiele opcji na winegret, przekąski warzywne. Na przykład sałatka z buraków wymaga następujących składników:
- buraki - 2-3 małe rośliny okopowe;
- kapusta kiszona - 250 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula: zielona - pęczek, cebula - 1 szt.;
- sól, pieprz - do smaku;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- świeże zioła: pietruszka, koper;
- nierafinowany olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
Buraki i marchewki należy wcześniej gotować przez 25-40 minut i schłodzić w zimnej wodzie. Warzywa te można piec w folii w piekarniku.
Możesz kupić kiszoną kapustę w sklepie lub zrobić własną. W tym celu należy przygotować takie produkty jak:
- 1 duża główka kapusty;
- cukier i sól - po 1 łyżce l.;
- marchewki - 2 szt.;
- 1 litr wody;
- czarny pieprz;
- Liść laurowy.
Główkę kapusty należy oczyścić z brudnych górnych liści i drobno posiekać. Zmiel marchewki i wymieszaj z kapustą. Włożyć pokrojone warzywa do 3-litrowego słoika i skondensować. Zalać gorącą marynatą przygotowaną w następujący sposób: dodać 1 łyżkę na 1 litr wody. l. sól i cukier, pieprz, liść laurowy i zagotować.
Pozostaw słoik kapusty w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej na jeden dzień, zastępując duży pojemnik na solankę pod nim.
Następnie można go przenieść w zimne miejsce. W tym drugim przypadku będziesz musiał poczekać, aż kapusta będzie gotowa.
Algorytm przygotowania sałatki z buraków jest prosty:
- Rośliny okopowe należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Możesz użyć do tego różnych urządzeń.
- Przygotuj gotowaną marchewkę w postaci równych kostek.
- Umieść pokrojone warzywa w misce i zamieszaj.
- Cebule należy obrać i posiekać ostrym nożem. Dodajemy do potraw z warzywami, których słodkawy smak nieco neutralizuje ich cierpkość.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę.
- Po odmierzeniu wymaganej ilości kiszonej kapusty wyciśnij produkt z nadmiaru solanki i prześlij do wspólnego pojemnika. Dopraw solą do smaku, dodaj czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
- Dopraw sałatkę pachnącym olejem słonecznikowym i wstaw do lodówki na godzinę.
- Czosnek należy obrać i pokroić, dodać do pozostałych składników.
Teraz danie należy włożyć do salaterki, udekorować ziołami i podać. Pyszny obiad gotowy.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Jak gotować sałatkę z buraków na zimę przeczytaj następujący artykuł:Sałatka z buraków na zimę z papryką i cebulą