Wielu ogrodników interesuje się, kiedy usunąć czosnek z ogrodu, ponieważ Uprawy wiosenne (letnie) i ozime dojrzewają nie tylko w różnych porach roku, ale także w różnych miesiącach. Czas czyszczenia zależy od warunków klimatycznych regionu.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Podczas zbioru odmian ozimych
Zbiór rozpoczyna się na początku lipca i trwa do końca miesiąca: wczesny czosnek wykopuje się 80-95 dni po pierwszych wpisach, a późny - po około 105-110. Czas zbiorów można łatwo określić stanem łodyg i liści. U dojrzałych roślin żółkną i szybko wysychają, a strąki nasion pękają.
Zależy to również od nasion, w tym. na liczbę zębów w głowie. Duże odmiany jednozębne wykopuje się miesiąc wcześniej niż wczesne rośliny ozime. Po nich usuwa się mały czosnek, a po tygodniu - średni i duży.
Najlepiej zbierać przed wschodem słońca lub wieczorem, bo gorące promienie słoneczne mogą nadmiernie wysuszyć czosnek i pozbawić go odżywczych soków.
Kiedy zbiera się letni czosnek
Zbiór następuje późnym latem lub wczesną jesienią. Kiedy młode liście przestają rosnąć na roślinach, a łodyga żółknie, traci elastyczność i leży na ziemi, pora wykopać czosnek.
Jeśli ten sprzyjający okres zostanie pominięty, jesienne deszcze doprowadzą do intensywnego wzrostu nowych korzeni. Głowy stracą swoje użyteczne właściwości, a wraz z nadejściem ciepła zaczną kiełkować. Odmiany zimowe dają duże goździki, a odmiany wiosenne małe, ale są lepiej przechowywane.
Podczas kopania czosnku należy ostrożnie pracować, aby nie zranić młodych głów, ponieważ nawet małe skaleczenia mogą spowodować infekcję. Po zbiorach warzywo należy dobrze wysuszyć, umieszczając je w ciepłym i ciemnym pomieszczeniu lub w specjalnej suszarce. Następnie usuń suche łodygi, pozostawiając mały ogon i 2-3 cm korzenie.
Jak przechowywać główki czosnku
Przechowywanie suszonego czosnku i tak jest trudnym procesem zimą zaczyna gnić lub wysychać, a wraz z nadejściem ciepła kiełkuje. Właściwa metoda przechowywania zachowa wszystkie korzystne i odżywcze właściwości warzywa, a także jego wygląd.
Przechowywanie warzyw w słoikach
Aby usunąć infekcje, dolną część głowy należy ostrożnie spalić nad ogniem i umieścić w słoikach. Okres przechowywania w suchym, przewiewnym miejscu wynosi około 2-3 miesiące.
Przechowywanie główek czosnku w mące
W naczyniu o objętości 2 lub 3 litrów należy wlać 5-6 cm mąki. Spalić trochę dolną część głów i umieścić w przygotowanym pojemniku. Przykryj mąką i dodaj kolejną warstwę. Kontynuuj, aż pula będzie pełna. Na wierzchu powinna znajdować się duża warstwa mąki, która nie przepuszcza powietrza.
Przechowywanie powlekane parafiną
Napełnij wodą garnek aluminiowy lub emaliowany i umieść go na kuchence. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do niskiego. Parafinę lub wosk pokroić na małe kawałki, umieścić w małym naczyniu ceramicznym lub szklanym i włożyć do garnka z wrzącą wodą. Po całkowitym stopieniu produktu zanurz każdą główkę w płynie na 1-2 sekundy i umieść w przygotowanym pudełku pokrytym suchym grubym papierem.
Przechowywanie w oleju słonecznikowym
Wszystkie głowy należy oczyścić z ziemi, dobrze umyć, wysuszyć i umieścić w słoiku dowolnej wielkości. Wlej go po brzegi olejem słonecznikowym i zamknij pokrywkę. Okres przydatności do spożycia to 2-3 miesiące.
Przechowywanie w folii i suchych wiórach drewnianych
Główki należy oczyścić z resztek ziemi i kilkakrotnie owinąć folią, pozostawiając tylko dolną część z otwartymi korzeniami. Umieść w drewnianym pudełku i przykryj suchymi wiórami. Przechowywać w pomieszczeniu o reżimie temperatury + 20... 25 ° С.
Przechowywanie w soli kuchennej
Umieść rząd czosnku na dnie trzylitrowego słoika lub innego wygodnego pojemnika i dobrze posyp solą. Zrób to z każdą następną warstwą. Przenieś się do pomieszczenia, w którym temperatura nie wzrośnie powyżej + 3... 5 ° С.
Warkocze czosnkowe w siatce spożywczej
Splot wszystkie głowy w długi warkocz i umieść je w specjalnej siatce. Zawieś na haczykach w suchej, zimnej piwnicy lub szafie.
Przechowywanie w płótnie i torbie PET
Umieść głowy w płótnie, zawiąż mocno i umieść w torbie PET. Przechowywać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu i regularnie otwierać na powietrze.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Czytaj więcej:5 powodów, dla których warto sadzić śliwki w ogrodzie