Na pierwszy rzut oka błękitnopłetwy to niejadalny grzyb. Ale tak nie jest. Nie daj się zastraszyć jego niebiesko-fioletowymi nogami i biało-szarym kapeluszem. Wydaje się, że jadowici bracia nie wierzą, że udawanie błękitnopłetego ma sens, więc jego odpowiedniki nie istnieją w przyrodzie. Nie oznacza to jednak, że nie możesz się mylić. Warto więc przestudiować wszystkie cechy grzyba, aby ciche polowanie zakończyło się sukcesem.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Jak rozpoznać
Grzyb ma wiele nazw: niebieska noga, niebieska stopa, ryadovka, niebieski korzeń. Nazwa pochodzi od koloru i cech wzrostu, ponieważ niebieska noga rośnie w jednym równym rzędzie.
Jak on wygląda
Z naukowego punktu widzenia grzyb nazywany jest zwykłą fioletową nogą. Doświadczeni grzybiarze wiedzą o jego magicznym smaku. A ci, którzy chcą spróbować swoich sił w tym biznesie, powinni dokładnie przestudiować wszystkie informacje, aby nie pomylić ich z trującymi gatunkami, ponieważ ich wniknięcie do ludzkiego ciała doprowadzi do zatrucia.
Rząd ma gęstą błyszczącą czapkę, której końce są skierowane do wewnątrz. Z daleka wygląda jak okrągła bułka.
Struktura grzyba
Wierzchołek rzędu ma w większości przypadków 10 cm średnicy, chociaż jest ich więcej. Kolor grzyba jest jasny z fioletowo-żółtym odcieniem. Wskaźnik ten zmienia się w zależności od warunków klimatycznych, lokalizacji i dojrzałości niebieskiej nogi.
Jak wcześniej wskazano, brzegi kapelusza są zwinięte, ale w przejrzałych owocach można je odwrócić na lewą stronę. Kapelusz jest trochę tłusty w dotyku, lepki w deszczową pogodę. Pod nim znajdują się żółte płytki, ale mogą być kremowe, różowo-białe lub szaro-białe. Talerze są duże, dowolnie ułożone.
Nogi są dość szorstkie (do 3 cm) i równe. Długość nie przekracza 1 decymetra. Młode grzyby wyróżniają się specjalnym liliowym kolorem włóknistej struktury. Ten sam kolor i miąższ grzyba. Z wiekiem grzyb się rozluźnia. Jego aromat jest podobny do ananasa, przynajmniej jak mówią doświadczeni grzybiarze.
Zasady zbierania
Grzyb jest dość powszechny, z wyjątkiem Dalekiej Północy, można go znaleźć w całej Rosji. Rośnie również w Kazachstanie, Europie i Ameryce. Zwykłym miejscem kiełkowania są łąki i pastwiska, ponieważ kochają światło. Rzadko rosną w lesie i tylko pod roślinami liściastymi. Kochają miejsca z organicznymi nawozami. W miejscach o zgniłych liściach można znaleźć grzyby.
Kiełkują obok siebie rodziny. Trudno ich nie zauważyć. Z jednej grzybni można zebrać kilka kilogramów. Można to zrobić od połowy wiosny do połowy jesieni. Dobrze znoszą temperatury poniżej zera do -5 stopni.
Ważny!
Początkującym lepiej nie brać starych grzybów. W przypadku nieprawidłowego czyszczenia może wystąpić zatrucie.
Jak używać
Jeśli mówimy o smaku, to błękitnopłetwy ma wiele wspólnego z pieczarkami. Co więcej, jeśli wybierzesz określone dodatkowe składniki, możesz otrzymać z nich danie przypominające kurczaka.
Jeśli chodzi o metody gotowania, możesz zrobić wszystko, co wymaga starannej obróbki cieplnej. Jedynym ograniczeniem jest nie jeść go na surowo. Jednak jest to mało prawdopodobne.
Początkujący grzybiarze nie powinni zbierać tych grzybów, których nie rozumieją. W przeciwnym razie konsekwencje mogą być złe.
Czy wiesz, jak rozpoznać błękitnopłetwego?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o drzewach grzybów w następującym artykule:5 pożytecznych grzybów drzewnych, które wielu uważa za niejadalne