Dzień dobry, czytelniku. Pomidory na zimę można zbierać na różne sposoby. A dziś opowiem wam ciekawy przepis, który jest chyba jednym z najbardziej niezwykłych sposobów konserwowania pomidorów. Myślę, że sam prawdopodobnie nie odgadłbyś, że w ten sposób oszczędzasz te warzywa na zimę. A taka niesamowita przystawka, stworzona przy pomocy suchej konserwacji, nazywa się „Noworoczne Pomidory”.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Możesz mnie zapytać, dlaczego to danie ma taką nazwę? Odpowiadam. Ponieważ to ten rodzaj pomidorów w puszkach pozostaje w doskonałej kondycji do Nowego Roku. A do tego najprostszego przepisu potrzebne są tylko dwa składniki.
„Noworoczne pomidory” z musztardą
Wymagane produkty: - pomidory (świeże i czerwone) - 2 kg, - musztarda (proszek) - 100 g.
Metoda gotowania
Na taką przekąskę wybierz najświeższe i dojrzałe (czerwone) pomidory z gęstą miazgą.
- Dokładnie opłucz wybrane warzywa w zimnej wodzie, a następnie przenieś je na sito (możesz też w durszlaku). Poczekaj, aż wszystkie krople zostaną odsączone z owocu i biorąc ręcznik papierowy, wytrzyj nim do sucha każdego pomidora. Możesz również użyć zwykłego ręcznika.
- Teraz musisz przygotować szklane pojemniki i pokrywki. Ponieważ do tego rodzaju konserwacji potrzebne są suche i sterylne słoiki, należy je sterylizować za pomocą pary. Czapki należy trzymać we wrzącej wodzie przez kilka minut i wysuszyć.
- Po zakończeniu tych procesów natychmiast wlej 2 lub 3 łyżki proszku musztardowego na dno puszki. Następnie ostrożnie włóż pomidory do słoików i ponownie posyp je suchą musztardą.
- Jednocześnie pamiętaj, że nie musisz zbyt mocno dociskać pomidorów. Mogą pęknąć, ale musimy zrobić to puste w taki sposób, aby wszystkie składniki w szklanym pojemniku pozostały suche.
- Gdy tylko napełnisz wszystkie słoiki warzywami i przykryjesz je musztardą, natychmiast dokręć je szczelnie czystymi pokrywkami. Następnie umieść naszą przekąskę w ciemnym i chłodnym miejscu (w piwnicy, lodówce, spiżarni), gdzie będzie mogła czekać na wesołe sylwestrowe wakacje w najlepszym wydaniu.
W ten sposób dzisiaj poznałeś sekret zbioru "pomidorów noworocznych". I jak rozumiesz, polega to głównie na tym, że pomidory w podobnej recepturze są zbierane świeże i naturalne. A dzięki pudrowi musztardowemu pozostaną takie przez bardzo długi czas, nie tracąc przy tym swojego najlepszego smaku. Zgadzam się, że to naprawdę bardzo niezwykły utwór? Więc pamiętaj, aby otworzyć słoik pomidorów i musztardy w święta Nowego Roku i zafunduj sobie tak wspaniałą przekąskę w mroźną zimę.
Smacznego!
Gotujesz pomidory z musztardą na zimę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
O marynowanych bakłażanach możesz również przeczytać w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce