Dzień dobry, czytelniku. Ryżiki to jeden z najpopularniejszych gatunków grzybów w naszym regionie. Są uwielbiane za ostry smak i wysoką wydajność. Jednak niedoświadczeni zbieracze grzybów często mylą je z innymi uprawami. Aby nie napotkać takiego problemu, przeanalizujemy, według jakich kryteriów można odróżnić grzyby od innych grzybów.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Charakterystyczne cechy nakrętek z mleka szafranowego
Grzyby te można rozpoznać po czapce w kształcie lejka (jej średnica wynosi od 3 do 15 centymetrów) o równych gładkich krawędziach, wydłużonej łodydze. Na powierzchni nakrętki z mleka szafranowego można zobaczyć małe kółka, ale zawsze są one niewyraźne. Po naciśnięciu kapelusza grzyba wypływa sok. Grzyby lnianki rosną w grupach po 10 sztuk. Najczęściej występują w lasach iglastych.
Główną cechą lnianki, dzięki której można ją łatwo odróżnić od innych grzybów, jest mleczny sok. W kontakcie z powietrzem zmienia kolor z różowego lub czerwonawego na zielonkawy lub niebieskawy.
Jakie kryteria można zastosować, aby odróżnić grzyby od innych grzybów
Grzyby można pomylić z kilkoma rodzajami grzybów. Pomiędzy nimi:
- Różowe fale. Wizualnie grzyby te są bardzo podobne do grzybów, mają ten sam kształt i kolor. Istnieje jednak wiele różnic. Tak więc ta odmiana ma krótszą łodygę, na czapce jest grzywka, a kółka na niej są bardzo jasne (są słabo wyrażone w nakrętkach z mleka szafranowego).
- Bursztynowi mleczarze. Są to grzyby lekko trujące, których wizualnie nie można odróżnić od nakrętek z mleka szafranowego. Aby zrozumieć, jaki widok jest przed tobą, musisz nacisnąć jego czapkę, aby wypuścił mleczny sok. W przypadku nakrętek z mleka szafranowego ma przyjemny zapach, dla mleczarzy wręcz przeciwnie.
- Młyny brodawkowate. Grzyby te mają ten sam kształt co nakrętki z mleka szafranowego, ale ich kolor jest zwykle szary lub brązowy. Możesz je odróżnić po soku. W nakrętce z mleka szafranowego zmienia kolor, u mleczarzy pozostaje biały.
- Blade muchomory. Te grzyby są podobne do grzybów tylko w kształcie kapelusza. Jednak mają to równe, a nie lejkowate. Pewnym sposobem na odróżnienie muchomora od grzyba jest mleczny sok. Po złomowaniu trującego grzyba nie pojawi się.
Ważne: pamiętaj, że wiele grzybów, które wyglądają jak grzyby, jest trujących. Nie zrywaj ich ani nie łam ich czapek gołymi rękami. Używaj rękawiczek.
Czy fałszywe grzyby są niebezpieczne?
Wszystko zależy od rodzaju grzyba, z którym osoba pomyliła grzyba. Jeśli mówimy o różowej fali lub brodawkowatym kwasie mlekowym, nic złego się nie stanie. Gatunki te są uważane za warunkowo jadalne i mogą być spożywane po obróbce cieplnej. Ale blady muchomor powoduje poważne zatrucie, które często kończy się śmiercią.
Dlatego nie powinieneś jeść grzyba, jeśli nie masz pewności, że znajduje się on przed tobą. Nawet jeśli masz co do tego minimalne wątpliwości, lepiej odmówić takiego jedzenia.
Czy wiesz, jak odróżnić grzyby od podobnych niejadalnych grzybów?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o królewskim grzybie w następującym artykule:Grzyb królewski - jak odróżnić osobę w koronie od szkodliwych podobieństw