Dzień dobry, czytelniku. Lekko solona makrela na obiad to bardzo apetyczna przystawka, którą można przygotować tylko własnymi rękami, ponieważ sklep nie ma tak apetycznej solonej i pikantnej marynaty. Czas gotowania takiej potrawy to tylko 2 godziny. Zasolenie ryby w tym przypadku będzie zależeć od tego, jak długo trzymasz ją w solance. Zwykle marynowaną rybę gotuje się w ciągu 12 godzin, ale tutaj spędzimy tylko kilka godzin, a to znacznie zaoszczędzi Twój czas, a smak potrawy nadal okaże się po prostu boski!
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Warto zauważyć, że ten przepis na marynatę, oprócz innych składników, papryki i przypraw, zawiera rzepę, która jest wstępnie gotowana z cebulą.
Do przepisu wskazane jest kupowanie świeżej makreli, ale odpowiednia jest również świeżo mrożona. Dobrej jakości makrela powinna mieć jasnoróżowy kolor miąższu, przyjemny zapach morskiej bryzy i nie mętne oczy. Są to środki ostrożności, które pomogą uchronić Cię przed produktami o niskiej jakości i problemami zdrowotnymi. Ważne jest również, aby zwracać uwagę na datę ważności ryby i inne zewnętrzne znaki, aby upewnić się, że jest jadalna.
Dlatego najważniejsze jest, aby kupić wszystkie artykuły spożywcze i przygotować się do marynowania. Aby marynować makrele, musisz wziąć następujące składniki:
- ryba - 1 sztuka;
- pół cebuli;
- 400 ml wody;
- półtorej łyżki soli;
- 2 liście laurowe;
- 5 ziaren czarnego pieprzu.
Najpierw trzeba wyciąć makrele, oddzielić wszystkie wnętrza, dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie należy odłączyć głowę, oddzielić ogon od brzucha. Rybę kroi się na półtora centymetra kawałków. Trzeba je dokładnie umyć z krwi i dopiero wtedy można przystąpić do trawienia tuszy.
Cebule do marynaty kroi się w krążki, gotuje z pieprzem, lawruszką i solą przez 10 minut. Ten czas wystarczy, aby marynata była gotowa. Musi dać czas na ochłonięcie. Gotową makrele umieszcza się w pojemniku i zalewamy marynatą na wierzchu. Wszystko to należy przechowywać w lodówce, aby ryba była podawana przez 2 godziny. Po tym czasie rybę można skosztować.
Ta makrela będzie dobrą przekąską i tylko jednym z dań na obiad lub kolację. Gotowa marynowana makrela ma przyjemny korzenny smak i wyjątkowy aromat. Przystawka uwiedzie nawet tych, którzy nie przepadają za rybami marynowanymi czy lekko solonymi, dlatego zdecydowanie warto przeprowadzić taki kulinarny eksperyment dla każdego.
Czy gotujesz marynowaną makrelę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pysznych koreańskich ogórkach w następującym artykule:Jak gotować pyszne ogórki konserwowe w stylu koreańskim na zimę: 7 przepisów