Dzień dobry, czytelnicy. Dziś dowiesz się, jak zrobić posiekane pomidory przyprawione natką pietruszki i czosnkiem. To dość prosta i aromatyczna przekąska. Można go dodawać do barszczu i zup, czy też przyrządzać z takich pomidorów smażyć i różne sosy.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
W przypadku siekania blenderem otrzymasz również doskonały sos pomidorowy, który bez żadnego gotowania można już dodać np. Do duszonych ziemniaków czy prostego makaronu. Z podobnym sosem można z łatwością posmakować dowolne mięso, kotlety z kurczaka lub gulaszu i klopsiki. W ten sposób jest to wszechstronny przedmiot obrabiany, który można również bardzo szybko przygotować. To prawda, jedyną rzeczą, która może ci się nie podobać, jest skórka pomidora, która jest oddzielana od podstawy owocu podczas gotowania.
Jednak skórkę w tym kawałku można łatwo usunąć nawet przed przystąpieniem do krojenia pomidorów. W takim przypadku masa pomidorowa będzie jednorodna. Cóż, jeśli planujesz zmielić wszystko na blenderze, nie musisz usuwać skórki.
Posiekane pomidory z czosnkiem i natką pietruszki
Produkty są podawane w puszce 0,7 L:
- pomidory (gęste) - 900 g, - pietruszka - duża pęczek, - ząbki czosnku - 5-6 szt., - pieprz (strąki) - do smaku lub 0,5-1 szt., - sól - 1 łyżeczka. l.
Metoda gotowania
Do takiego przygotowania potrzebujesz mięsistych, praktycznie bez soku, pomidorów
- Pokrój wybrane pomidory na pół i usuń narośle z łodygi. Jeśli gotujesz pomidory bez skórki, najpierw włóż je do wrzącej wody i przytrzymaj przez pięć minut.
- Największe pomidory kroimy również na plasterki, a średnie i mniejsze zostawiamy na połówki.
- Oczyszczamy ząbki czosnku i kroimy w plasterki. Natychmiast przecięliśmy kilka pierścieni papryki.
- Włożyć pomidory do rondla i ułożyć na płycie grzewczej. Zamykamy pojemnik pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. Jest to konieczne, aby zmiękczyć pomidory i uwolnić pozostały sok.
- Na patelnię wrzucamy łyżkę soli. Wszystko miksujemy z wielką starannością, starając się nie zagniatać pomidorów.
- Gotuj pomidory przez kolejne pięć minut, a następnie wrzuć do nich ugotowaną paprykę i czosnek. Gotuj z przyprawami przez kolejne pięć minut, włączając najmniejszy ogień.
- Drobno posiekaj całą pęczek pietruszki (możesz zrobić inne warzywa, według własnego gustu: koperek lub mieszankę). Zasypiamy w rondelku, ale nie ma potrzeby przykrywania go pokrywką.
- Więc pomidory już ugotowały się na parze, więc dalej musisz zagotować taką masę. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- W tym przepisie nie ma dodatku octu, ale jeśli masz zwyczaj puszkowania nim pomidorów, to na sam koniec procedury wlej łyżkę octu (6%) w ilości jednego 700-gramowego słoika.
- Podczas przygotowywania pomidorów przygotowujemy słoiki. Myjemy je sodą oczyszczoną lub sterylizujemy parą. Możesz również upiec w piekarniku. Wszystkie pokrywki myjemy i gotujemy w wodzie.
- Przygotowane słoiki napełniamy gorącymi pomidorami, przekręcamy na nich pokrywki i zwijamy je maszyną. Następnie odwróć się i przykryj kocem lub kocem. Czekamy, aż ostygnie.
- Pomidory z czosnkiem i pietruszką oszczędzamy w spiżarni, w piwnicy lub na chłodnym balkonie. Najważniejsze, że światło na nich nie pada. Zalecany lub zwykły okres trwałości takich półfabrykatów wynosi 2 lata.
Smacznego!
Przygotowujesz przetwory na zimę z połówek pomidorów z czosnkiem i natką pietruszki?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pysznych koreańskich ogórkach w następującym artykule:Jak gotować pyszne ogórki konserwowe w stylu koreańskim na zimę: 7 przepisów