Dzień dobry, czytelniku. Wydaje się, że pomidory czereśniowe nadają się do marynowania i konserwowania. Są małe, smaczne, o grubej skórce, nie pękają i można je długo przechowywać w słoikach. Decydując się na wykorzystanie wiśni w swoich przygotowaniach na zimę nie pożałujesz.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Przepis „Rodzina”
Istnieje wiele przepisów na toczenie pomidorów: słodkie, słone, pikantne, pikantne i tym podobne. Głównym plusem wiśni jest ich rozmiar. W pełni wchłaniają smak marynaty i całkowicie dopasowują się do ust. Jest to wygodne, zwłaszcza przy świątecznym stole, ponieważ sok nie spływa po brodzie i nie plami ubrań. Również małe pomidory wyglądają schludnie w słoikach i na talerzach.
W przepisie „Rodzina” wszystkie gramy są przeznaczone na 1 puszkę 3 litrów. Pamiętaj, aby przed gotowaniem umyć pomidory, oddzielić od nich liście i wysterylizować słoiki.
Aby zachować ten przepis, będziesz potrzebować:
- 4 liście porzeczki;
- 3 liście orzecha włoskiego;
- 2 małe lub 1 duży ząbek czosnku;
- 2 plastry ostrej papryki.
Umieść te składniki w słoiku i zalej je wrzątkiem. Po 10 minutach wlej płyn do osobnego pojemnika, na jego podstawie należy przygotować marynatę. Do marynaty należy przygotować następujące produkty:
- liście laurowe;
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru;
- ziarna czarnego pieprzu;
- 1 łyżka. łyżka soli.
Całość wkładamy do wody ze słoika z przyprawami i doprowadzamy do wrzenia. Po ostygnięciu wlej tę mieszankę do słoików z pomidorami, dodaj do każdego półtorej łyżki. łyżki octu i zwinąć pokrywki. Po całkowitym schłodzeniu w ciemnym miejscu pomidory można już jeść i podawać.
Słodka Wiśnia
Słodkie przepisy mają niuans - nieprawidłowe proporcje zrujnują smak. Dlatego uważnie przestrzegaj przepisu, aby nie zepsuć przedmiotu obrabianego.
Na słodkie pomidory przygotuj:
- świeże zioła (możesz użyć, co chcesz);
- 1 głowa czosnku;
- lavrushka 2-3 liście;
- 45 g cukru;
- 20 g soli;
- 3 łyżki. łyżki esencji octu (najlepiej winogronowego).
Marynata przygotowywana jest zgodnie z recepturą „Rodzinną”. Zieloni moczy się w słoikach we wrzącej wodzie przez 10 minut. Do tego płynu dodaje się sól, cukier, liście laurowe i ocet. Doprowadza się do wrzenia i wlewa do słoików.
WAŻNY! Poklep pomidory kilkakrotnie wykałaczką przed włożeniem do słoików. Cebulę pokrój na pół pierścienia i ułóż na wierzchu.
Pikantny przepis
Dla poszukiwaczy mocnych wrażeń istnieje przepis, który nadaje pomidorom pikantny i bogaty smak. Dla niego będziesz potrzebować:
- 200 ml octu stołowego;
- 420 g cukru;
- 4-6 ząbków czosnku;
- 1 słodka czerwona papryka;
- tarty korzeń chrzanu;
- 1-2 papryczki chili (można zastąpić jalapenos);
- koper.
Metoda gotowania:
Przyprawy układa się na dnie słoika, pomidory miesza się z kawałkami słodkiej papryki. Następnie marynatę gotuje się, wlewa do słoików, dodaje ostrą paprykę, chrzan, czosnek i ocet. Banki są zwijane i przechowywane w ciemnym miejscu, aż całkowicie ostygną.
Możesz dodać inne przyprawy do opisanych wcześniej przepisów, zrobić różne warzywa, zmienić niektóre produkty. Przede wszystkim sterylizuj słoiki i dokładnie umyj warzywa przed gotowaniem.
Przygotowujesz się na zimę z pomidorków koktajlowych?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pomidorach w słodkiej marynacie w następującym artykule:Oryginalne pomidory w słodkiej marynacie - dla tych, którzy chcą czegoś wyjątkowego