Teschin języka cukinii jest ciekawą przekąskę podczas uroczystej uczty i doskonałe uzupełnienie dań głównych. W smaku przypomina klasyczny Lecho produkt i jednolitej konsystencji miazgi rozcieńcza się cienkimi paskami squasha.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Klasyczny przepis
Aby przygotować pusty, trzeba podjąć następujące składniki:
- 3 kg dojrzałego cukinii;
- 5 szt. słodkiej papryki;
- 12-18 ząbki czosnku;
- 100 g cukru;
- 1,5 godziny. l. sól;
- 200 ml oleju słonecznikowego rafinowanego;
- 500 ml naturalnego soku pomidorowego;
- 250 ml wody;
- 9% octu 45-50 ml;
- 2-3 gałązek goździków.
Dodatkowo trzeba sterylizować małych szklanych. Najlepiej jest użyć objętości pojemnika o pojemności 500 ml. Do sterylizacji pojemnik umieszcza się w piecu, ogrzewa się do temperatury 150 +... + 180 ° C lub gotowane na parze. Na ostatniej manipulacji będzie potrzebował specjalnego urządzenia wykonane z metalu z otworem w środku.
Przed cięciem wszystkie warzywa są myte. Cukinia obrane i nasiona. Owoce pokroić w długie cienkie plastry. W środku pieprzu z usuniętymi nasionami. Czosnek eliminują łuskę. strąki papryki i czosnku zgniecione ząbki z blenderze. Masę wlano do dużej rondla i umieścić na ogień. Istnieje również dodać cukier, sól, ocet, goździki. Sól może być używany tylko kamień. Extra, morze lub jodowana zepsuć smak gotowego naczynia i negatywnego wpływu na jego zachowanie w przyszłości.
Gdy mieszanina wrze wlać sok pomidorowy, rozcieńczono wodą i dodać cukinię. Kompozycja wrzenia przez 40-45 minut w stanie gorącym, wylewa się do pojemników i natychmiast rolki.
Ostra wykonania oraz z dodatkiem oberżyny
Aby przygotować pikantne przekąski można dodać do pozostałych składników gorące papryki. 3 kg cukinii wystarczy wziąć jeden strąk chili. Przed użyciem przyprawy korzystnie namoczone w zimnej wodzie przez 2-3 godzin. Następnie wyjąć, zdjąć Midway, a wszystkie nasiona i mielone razem z słodkiej papryki. W przeciwnym razie proces gotowania nie różni się od wariantu klasycznej. używać tylko gotowego naczynia powinny być ostrożne, t. To. Jest to dość ostre.
Aby przygotować Teschin język bakłażana, należy wykonać następujące składniki:
- 1 kg cukinii;
- 1 kg bakłażana;
- 100 g marchwi;
- 500 g dojrzałych pomidorów;
- 100 g cebuli;
- 250-300 g papryki;
- 1 duża główka czosnku;
- 1 strąk papryki chili;
- 100 g cukru;
- 1,5 godziny. l. Sól + 1 godz. l. dla bakłażana;
- 50-60 g oleju słonecznikowego;
- 40 ml 9% roztworu kwasu octowego.
Wszystkie warzywa powinny być dokładnie oczyszczone i suche. Jeśli cukinia i bakłażan jest jeszcze młody, nie trzeba przeciąć futro z nimi. Unformed nasiona też może odejść. Bakłażany należy pociąć na pierścieni lub długie paski, lekko posypać soli i pozostawić na 30-40 minut. Tym razem wystarczy lewej goryczy.
Cukinii mogą być cięte na plastry lub cienkich pasków. Musimy wyjąć środku papryka z nasion. Pikantny chili wskazane jest moczyć przez 40-50 minut. Usuwamy łodygi pomidorów. Czosnek powinny być oczyszczone z łuski i perepolovinit. Dzięki wykorzystaniu rozdrabniacza lub blendera harówki puree słodki i gorzki pieprz z czosnkiem. Istnieje również dodać pomidory.
masa warzyw powinny być wysłane do pożaru. Po gotowaniu, cukier doda, sól, ocet i oleju. Gotować przez 15-20 minut. Następnie umieścić w bakłażan i squasha plasterki. Gotować przez 20-25 minut, a następnie wylano do sterylnych słoików i natychmiast rolki.
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów można znaleźć na naszej stronie internetowejwitryna internetowa.
Proszę umieścić Huskies i zapisać się na kanale "o Fazenda". Pozwoli to nam na rozpatrzenie więcej ciekawych artykułów ogrodowych.
Czytaj więcej:Przygotuj sałatkę „Zimowej opowieści” na zimę