Wiele gospodyń domowych lubi toczyć na zimę słoiki z pikantnymi pomidorami. Ta metoda konserwacji ma bardzo wygodny charakter i pozwala na przechowywanie powstałych produktów nawet w zwykłym magazynie.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Na przykład zawsze staram się zaopatrzyć w różnego rodzaju preparaty na nadchodzący okres zimowy, aby w mroźne i ciemne miesiące śnieżyc nie bolało mnie w głowie szukanie przekąsek i wygodnych potraw. Mała córeczka powiedziała niedawno, że w podobny sposób zaopatruje się również naszą domową wiewiórkę, która przenosi nasiona i ziarna do swojego pudełka.
Nie wiem, jak czuje się jednocześnie futrzany zwierzak, ale zawsze się cieszę, gdy widzę moje spiżarnie, wypełnione po brzegi różnego rodzaju zapasami.
Dziś chcę Wam opowiedzieć, jak robię przepyszne połówki pomidorów nadziewane cebulą i masłem. Bardzo lubię ten produkt w puszce, zarówno jako przystawka, jak i dressing do sosów i innych potraw.
Proces przygotowania tej przekąski jest bardzo prosty i składa się z następujących kroków
Do litrowego słoika potrzebujesz:
- Składniki: połówki pomidorów, cebula - 1, liść laurowy - 1, czarny pieprz - 4-6 groszków, olej słonecznikowy (bezwonny) - 1 łyżka. l., ocet stołowy (9%) - 1 łyżka. l., gałązki kopru - 1-2 szt.
- Dla solanki: litr wody, cukier biały - 4 łyżki, sól drobna - 1,5 łyżki.
1. Umieszczanie przypraw w słoikach
Puszki myjemy sodą i trzymamy je na parze przez 5-7 minut. Następnie umieść wszystkie dostępne zielenie na dole. Następnie obieramy cebulę, kroimy na półpierścienie i również wkładamy do słoików.
2. Połówki pomidorów włożyć do słoików
Wybór najlepszych dostępnych pomidorów (z najbardziej soczystym miąższem). Po przecięciu na pół i pokrojeniu, rozłóż je w dość gęstej warstwie w przygotowanych słoikach.
3. Przygotowujemy i napełniamy solankę
Ciągle mieszając wrzącą wodę, wlej do niej sól i cukier i całkowicie rozpuść wszystkie ich kryształy. Następnie włóż tam groszek, liście laurowe i wlej powstałą solankę do słoików.
4. Dodaj oleju
Na wierzch polać rafinowanym olejem słonecznikowym.
5. Sterylizacja, nalewanie octu
Następnie sterylizujemy słoiki w kąpieli wodnej. Czas trwania procesu to 15 minut (lub trochę więcej) po zagotowaniu wody. Następnie wlej ocet.
6. Zwiń pokrywkę
Podsumowując, bardzo szybko zamykaj słoiki pokrywkami (najlepiej nadają się do tego słoiki z zakrętkami).
7. Ostateczny proces
Na koniec odstawiamy produkt na jeden dzień, po czym owijamy go tkaniną i wkładamy do naszej spiżarni do przechowywania.
Powstałą przekąskę w puszce można bezpiecznie przechowywać w mieszkaniu przez cały rok. Słoik tych pikantnych pomidorów zawsze przyda się do urozmaicenia zimowej diety.
Jedz za swoje zdrowie!
Czy gotujesz pomidory z puszki z czosnkiem?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o pomidorach w słodkiej marynacie w następującym artykule:Oryginalne pomidory w słodkiej marynacie - dla tych, którzy chcą czegoś wyjątkowego