Buraki to produkt dietetyczny i pyszny. Jakie pyszne potrawy uzyskuje się z ciemnoczerwonego warzywa korzeniowego, wiedzą nie tylko doświadczone gospodynie domowe. Na przykład buraki można wykorzystać do przygotowania zimowych przygotowań do barszczu, sałatki buraczanej z majonezem i czosnkiem. Nawet proste konserwowanie roślin okopowych na zimę zachwyci dzieci i dorosłych.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Buraki w puszkach
Podobna marynata nadaje się do późniejszego wykorzystania warzyw korzeniowych do barszczu lub buraków. Takie buraki tworzą niesamowicie smaczne sałatki zimowe.
Potrzebne składniki:
- sama roślina okopowa;
- sól i cukier;
- goździki jako przyprawa, komu się to nie podoba, nie wolno wkładać do słoików;
- kwas cytrynowy.
Procedura gotowania:
- Rośliny okopowe są myte i obrane.
- Gotuj w rondlu, aż będzie łatwo przekłuć nożem.
- Wstawiają gotowane buraki do zimnej wody i zapominają o nich na pół godziny.
- Bulion z patelni jest filtrowany i wlewany do innej patelni.
- Wlej sól i cukier do smaku.
- Dodaje się szczyptę kwasu cytrynowego.
- Pokrój warzywa korzeniowe na średnie kawałki.
- Włożyli to do słoika.
- Wlej świeżo ugotowany bulion.
- Dokręć wieczka puszek.
- Puszki wkładają do wody i gotują w podobnej „kąpieli” przez pół godziny.
Teraz pozostaje tylko położyć je w ciemnym miejscu i zawinąć w koc na dwa dni, aby zamknięte naczynie z sałatką powoli ostygło.
Sałatka z czerwonych warzyw korzeniowych
Sałatki są nie mniej smaczne z buraków. Zimą nasyci organizmy dzieci i dorosłych przydatnymi witaminami i minerałami.
Składniki, które będą potrzebne:
- buraki - 4 kilogramy;
- cebula - 2 kilogramy;
- czerwona lub zielona papryka - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt.;
- papryczka chili - 50 g;
- łyżka oleju;
- sól dla smaku.
Procedura gotowania:
- Warzywa są myte, obrane i pokrojone na kawałki.
- Podsmaż paprykę i cebulę na patelni przez 10 minut, aż cebula się zarumieni.
- Buraki wciera się na tarce. Pomidory rozgniatamy w blenderze.
- Dodaj chili do buraków, pomidorów i gulaszu przez około godzinę.
- Następnie do duszonej mieszanki wrzuca się smażoną paprykę i cebulę.
- Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez 10 minut.
- Wkładają je do słoików i zwijają.
Przygotowane słoiki są odwracane i umieszczane w ciemnym miejscu, po uprzednim przykryciu kocem.
Istnieją różne sposoby zwijania tego warzywa korzeniowego, przygotowując z niego różne potrawy. Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować z różnymi metodami gotowania.
Czy gotujesz marynowane buraki na zimę?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o tym, jak prawidłowo marynować grzyby w następującym artykule:Jak prawidłowo marynować grzyby