Dzień dobry, mój czytelniku. Proponuję spróbować tego niezwykłego dżemu.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Plasterki gruszki w słodkim syropie
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak zrobić dżem gruszkowy. To miękki i luźny owoc, który sprowadza się do nieatrakcyjnego kleiku, więc wielu nawet nie bierze takiego przysmaku. Dziś opowiemy Ci krok po kroku o przepisie na dżem gruszkowy, w którym plasterki owoców zachowują swój kształt. Słodkie, aromatyczne kawałki gruszki w delikatnym syropie staną się ulubionym deserem na Twoim stole. Będziesz zaskoczony, ale nie ma nic trudnego w przygotowaniu tego pysznego i niezwykle pięknego dania. A oto wynik... Wyobraź sobie: słoneczny zimowy poranek, wszyscy idą na śniadanie, aromatyczna herbata już stygnie w filiżankach, na środku stołu żarzą się świeżo upieczone naleśniki, a obok słoik gruszki dżem. Masz już miedzianą miskę do przyrządzenia słodkiego przysmaku? Chodźmy zatem!
Składniki na dżem gruszkowy
- 1 kg dojrzałych, sprężystych gruszek (przejrzałe owoce nie będą działać);
- 1 kg cukru pudru;
- około 1 szklanki wody.
Przewodnik po robieniu dżemu w plasterkach gruszki
- Wybór gruszek. Ponieważ piękne plastry gruszki są ważną częścią naszego deseru, do wyboru owoców należy podchodzić odpowiedzialnie. Potrzebujemy równych, gładkich, bez śladów zgnilizny, nie przejrzałych, gęstych, elastycznych, pachnących.
- Po wybraniu najlepszych owoców należy je umyć, obrać i pokroić w plasterki o średniej grubości. Staraj się zachować ten sam rozmiar.
- Wlej około 200 ml wody do naczynia do gotowania, dodaj do niego cały cukier puder. Podpalić i ciągle mieszając przygotować syrop cukrowy.
- Gdy syrop zacznie wylewać bursztyn, natychmiast zdejmij go z ognia. Obserwuj uważnie, ważne jest, aby zatrzymać proces podgrzewania na czas, w przeciwnym razie może ucierpieć kolor przyszłego dżemu.
- Teraz, aby plasterki zachowały swoją elastyczność i kształt, pozwól syropowi lekko ostygnąć. I dopiero potem dodaj do naczyń kawałki gruszki. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie owoce były całkowicie pokryte syropem cukrowym.
- Postaw garnek na najwolniejszym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Następnie zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Powtórz procedurę jeszcze jeden lub dwa razy. Gdy plasterki gruszki staną się przezroczyste, dżem jest gotowy.
- Jeśli dżem wydaje ci się zbyt płynny, możesz go ponownie zagotować. Pamiętaj tylko, że gotowy, schłodzony produkt już trochę zgęstnieje.
- Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję i kolor, odstawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu umieścić w przygotowanym pojemniku, zamknąć i przechowywać.
Najsmaczniejszy i bardzo piękny dżem gruszkowy jest gotowy. Może być podawany jako samodzielny poczęstunek z filiżanką gorącej herbaty. Lub jako słodki sos do naleśników, naleśników, owsianki czy lodów.
Smacznego!
Czy robisz dżem na zimę z plasterków gruszki?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
Przeczytaj o marynowanych śliwkach w następującym artykule:Marynowane śliwki: przygotowanie niesamowicie smacznego dania na zimę