Dzień dobry, czytelniku. Wiele gospodyń domowych stale zbiera lecho. Wynika to z faktu, że takie danie zawsze ma doskonały smak i daje maksymalną przyjemność tym, którzy lubią z niego korzystać. Przepisów lecho jest bardzo wiele. To bardzo popularna przystawka wśród smakoszy, którą zawsze można wykorzystać do przyprawiania dań mięsnych lub rybnych na rodzinnym stole.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Na przykład w moim domu uwielbiają rzucać lecho na kanapki. Okazuje się niesamowicie smaczny. Dziś opowiemy o jednym ciekawym sposobie przygotowania tej przystawki, która choć nie klasyczna, daje również znakomity efekt na wyjściu.
Lecho z kalafiora
Produkty: - kalafior - 600 g, - dojrzałe pomidory - pół kilograma, - papryka czerwona (słodka) - 600 g, - ząbki czosnku - 2-3 szt., - pietruszka - kilka kawałków gałązek, - ocet (9%) - 40 g, - olej słonecznikowy - 150 ml, - sól - 30 g, - cukier - 15 sol.
Metoda gotowania
- Myjemy wybrany kalafior i rozbijamy go po drodze na duże i małe kwiatostany. Jest to konieczne, aby następnie był równomiernie rozłożony na brzegach i wypełnił wszystkie puste przestrzenie. Zwykle duże kawałki kończą się na dole, a małe są zbierane w puszce na górze. Kapustę kładziemy na głębokim talerzu lub od razu w pojemniku, w którym można później dusić.
- Następnie paprykę słodką pokrój w równe paski i posyp na talerzu kwiatostany kapusty.
- Następnie wyciśnij obrany czosnek na prasie (bezpośrednio na talerz kalafiora). Doda naszemu preparatowi aromatycznej pikanterii i zmysłowej ostrości. Czosnek pozostawia bardzo przyjemny smak w każdej potrawie, dlatego zawsze jest świetnym dodatkiem do lecho.
- Teraz myję wybrane pomidory i wycinam z nich zrogowaciałą łodygę. Przekręcamy warzywa w maszynce do mięsa. Robię to ze skórką i zawsze dostaję gęsty sok pomidorowy. Cóż, możesz robić, co chcesz i, jeśli chcesz, zdjąć skórkę z pomidorów.
- Ponieważ nie solę kapusty, muszę bardzo dobrze posolić zawijany sok pomidorowy. Następnie należy wlać do rondla, dodać tam olej i podgrzać masę nad ogniem.
- Następnie wlej kapustę na talerz z powstałym ostrym sosem. Następnie pokrój pietruszkę w małe paski, włóż do lecho, wlej do niej ocet i włóż do pieca do dalszego duszenia.
- Dusimy warzywa dokładnie przez pół godziny. Następnie ostrożnie układamy obrabiany przedmiot w szklanych pojemnikach, które należy wcześniej wysterylizować.
- Słoiki zwijamy gotowanymi pokrywkami i przykrywamy czymś ciepłym (koc, szal, koc). Po ostygnięciu lecho można przechowywać w spiżarni lub od razu zjeść.
Dobry apetyt!
Gotujesz lecho z pomidorami i kalafiorem?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
O marynowanych bakłażanach możesz również przeczytać w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce