Dzień dobry, czytelniku. Mówią, że mężczyźni bardziej kochają tę marynowaną przystawkę. Jednak w mojej rodzinie wszyscy domownicy gromadzą się na takim naczyniu jak pszczoły do miodu. To nie jest zaskakujace. Przecież „Język teściowej z cukinii z sokiem pomidorowym” to preparat niezwykle aromatyczny. Bardzo apetyczny i umiarkowanie ostry.
Umieść swoje polubienia i zasubskrybuj kanał ”O Fasenda". Umożliwi nam to publikowanie ciekawszych artykułów ogrodniczych.
Ta przystawka ma swoją interesującą nazwę ze względu na fakt, że cukinia w niej jest krojona w postaci małych talerzy, które nieco przypominają duże języki. Jeśli ta metoda krojenia jest dla Ciebie bardzo trudna, możesz pokroić cukinię w kółka lub zrobić z niej zwykłe plasterki. Pomimo pozornej obfitości składników ten blank jest dość łatwy do przygotowania. A jego ostateczna wersja bez wątpienia sprawi Ci prawdziwą przyjemność.
Więc zacznijmy.
„Język teściowej” z cukinii
Wymagane produkty: - świeża cukinia - 1,5 kg, - sok pomidorowy - 700 ml, - olej słonecznikowy - pół szklanki, - cukier - pół szklanki, - słodka papryka - 1,5 szt., - ząbki czosnku - 30 g, - papryczka chili (dla miłośników pikantności) - pół, - ocet (9%) - pół szklanki, - musztarda - pół Sztuka. l., - sól - 1,5 łyżki. l., - pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
Metoda gotowania
- Dokładnie umyj cukinię. Jeśli są już twarde, usuń z nich skórkę i pokrój w plasterki, podobnie jak ozory. Aby to zrobić, wystarczy pokroić całą cukinię w poprzek, a następnie posiekać wzdłuż niej małe i równe talerze. Płytki te powinny mieć około 10 cm długości i półtora grubości.
- Następnie do rondla wlej sok pomidorowy, oliwę i ocet. Dodać musztardę i koncentrat pomidorowy. Posyp solą i cukrem.
- Myjemy i czyścimy całą paprykę i czosnek. Zmiel je maszynką do mięsa (blender). Jeśli nie jesteś fanem pikantnych potraw, możesz tutaj obejść się bez chili.
- Przenieś powstałą owsiankę do mieszanki pomidorów. Wszystko dokładnie wymieszaj i umieść patelnię na dołączonej płycie grzejnej.
- Gdy tylko marynata się zagotuje, wlewamy do niej nasze języki cukinii. Lekko zmniejszamy ogień i mieszamy napar, czekając, aż ponownie się zagotuje.
- Po ponownym zagotowaniu wody w patelni gotujemy nasz przedmiot przez dokładnie 40 minut na małym ogniu.
- Następnie sterylizujemy słoiki i wkładamy do nich gorącą cukinię z patelni. I polej te warzywa marynatą. Następnie na słoikach zawijamy wstępnie ugotowane pokrywki, przewracamy szklane pojemniki i przykrywamy je ciepłym kocem, grubym szalem lub kocem.
- Niech blank całkowicie ostygnie. Wszystko. Danie „Język teściowej z cukinii” gotowe!
Warto w tym miejscu dodać, że jeśli chcesz zacząć spożywać tę wspaniałą przekąskę niemal od razu, to nie musisz sterylizować słoików.
Smacznego!
Gotujesz marynowaną cukinię w soku pomidorowym?
Oryginalny artykułi wiele innych materiałów, które znajdziesz na naszejstronie internetowej.
O marynowanych bakłażanach możesz również przeczytać w następującym artykule:Marynowany bakłażan - polizaj palce